15款美味养生汤，鲜甜可口，营养滋补，秋冬应该多喝！
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一：玉米萝卜大骨汤
用料：
玉米棒150g、排骨250g、胡萝卜50g、生姜、红枣少许
做法：
1.玉米棒去外皮、切成段、胡萝卜切块、排骨砍成块、生姜切片
2.红枣洗净备用
3.排骨汆一下去血水
4.煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开、改中火煲40分钟，加盐调味
二：蘑菇汤
用料：
平菇200g、香菇6个、鸡蛋2个、葱一段、姜一片、黑胡椒粉、麻油
做法：
1.蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
2.锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟
3.然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
三：冬瓜丸子汤
用料：
冬瓜、猪肉末、姜、葱、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、香油
做法：
1.猪肉末加鸡蛋，淀粉，料酒，盐等调料顺时针充分搅拌好
2.冬瓜去皮切片备用
3.起一汤锅加适量水，加姜烧开 ，加入冬瓜烧
4.把搅拌好的猪肉末做成丸子放入开水锅，烧
5.最后等丸子和冬瓜都烧熟后，加适量盐，葱花，香油即可
四：海带排骨汤
用料：
肋排、海带、葱蒜、姜片、盐、料酒
做法：
1.海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结；也可以直接从市场买回泡发好的海带结；
2.肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净；
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟；放入海带，再用大火滚煮10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味即可。
五：金针菇鸡汤
用料：
鸡半只、金针菇3两、盐、料酒、香油、姜
做法：
1.鸡切成块，洗净血污、先放入滚烫的水中窜唐一下，再放置一旁备用
2.金针菇洗净泡软后放置一旁，葱洗净切段
3.煲内防水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改中火煮至熟烂
4.再加入金针菇略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘
六：竹笋香菇汤
用料：
香菇、金针菇、竹笋、香菜
做法：
1.香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精，撒上香菜即可。
七：栗子莲藕汤
用料：
莲藕1节、栗子一小碗、葡萄干一把、冰糖适量
做法：
1.栗子去壳、去衣后备用
2.莲藕洗净，刮去外皮，切成0.5cm的片状
3.锅内加适量水，放入栗子、莲藕，煮沸后改小火慢炖30分钟以上至栗子熟软
4.最后放入葡萄干和冰糖
5.冰糖溶化即可享用
八：西洋菜猪骨汤
用料：
排骨、西洋菜、蜜枣
做法：
1.排骨飞水后，加水滚开后转小火煲40分钟左右，下蜜枣
2.西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中，再滚又转小火十几二十分钟放一茶勺盐就好了
九：雪梨猪肺汤
用料：
猪肺、猪骨、雪梨、姜、酒、盐、味精
做法：
1.猪肺放在水龙头往里灌水，整个猪肺发涨，然后让肺里的水流出，再灌水、再流、这样重复10一15次
2.直到猪肺变白
3.把猪肺切成小块，锅内放凉水，把猪肺放进锅内，大火煮开，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆冲洗干净浮沬，这样处理过的猪肺非常干净，就可以放心吃了。
4.锅内放少许的油、油热放姜、再放沥干水的猪肺、放几滴酒翻炒到水份干出锅待用。
5.锅里放水、水沸后放料酒、把猪排骨在沸水里面过水后、倒出用冷水冲干净待用。
6.雪梨去芯切小块。
7.砂锅注入清水、把所有的材料放进锅里、大火烧开后小火煲3小时、放盐调味即可食用
十：红枣银耳莲子汤
用料：
红枣、银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞
做法：
1.红枣洗净，银耳和莲子提前两个小时泡好
2.将银耳去掉根部，撕碎成小块
3.莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，烧开后小火焖煮
4.半小时后加入红枣、枸杞和冰糖
5.继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可
十一：枸杞红枣乌鸡汤
用料：
乌鸡半只、红枣、枸杞、香菇、生姜
做法：
1.将乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干
2.将乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即可
十二：羊肉白萝卜汤
用料：
羊肉、白萝卜、枸杞、葱姜、白酒、胡椒粉、盐
做法：
1.羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
2.锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
3.锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
十三：花旗参石斛瘦肉汤
用料：
花旗参3小支、石斛10颗左右、瘦肉250g、蜜枣2颗、姜少许
做法：
1.将石斛和花旗参用水冲洗一下，备好2粒蜜枣，少许姜片
2.瘦肉清洗干净、切块
3.将瘦肉放入沸水中稍微过一下水，捞起用冷水冲洗
4.将材料放进炖盅里面，加水
5.盖上盖子，炖2个小时就可以了，出锅前加盐调味
十四：山药排骨汤
用料：
排骨、山药、盐、姜片、花椒
做法：
1.排骨洗净、山药去皮切块备用
2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开
3.撇去浮沫转小火
4.盖上盖子小火煮1小时左右
5.揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可
十五：花胶瑶柱炖瘦肉
用料：
花胶、瑶柱6颗、瘦肉适量、蜜枣2个、姜片、食用油、清水
做法：
1.挑选好需要的花胶。
2.放进凉水中浸泡8小时左右（待花胶完全浸软即可）注：不要用热水浸泡，虽说用热水浸泡能够加快泡软，不过同时花胶里面的胶原蛋白和其它营养物质都会被热水泡出来；浸泡时间不能过长，不然花胶的营养会流失，泡至完全变软即可。泡的时候放几片姜片可去腥。
3.把花胶剪开，大小按照个人喜好，用清水把花胶洗干净
4.把需要的其它食材洗干净。瘦肉切成小小一块；姜片适量，辟腥。
5.先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，加入800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上
6.先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进去一起炖40分钟。原理：花胶如果一开始就放进去一起炖的话，炖的时间太长，花胶会化掉，就不能整块吃了