甜玉米和糯玉米究竟哪个好？营养价值有什么不同？

玉米主要产自北方，主要分不在我国北方河北、河南、山东、东北等地带也是北方的主食之一，在南方也常常食用只不过相对于北方来说要少很多。

玉米的食用多种多样，南方主要用来煲汤和做早餐、菜品食用，也有部分人当做零食、饭后甜品品尝，北方主要用作主食，玉米饼、窝窝头、玉米馒头的主要材料都是玉米粉制作而成。

甜玉米和糯玉米的区分：根据口味和颜色很多人喜欢把玉米分为甜玉米和糯玉米。甜玉米一般颜色比较黄亮，口感比较脆甜，也就是大家说的比较嫩，煮熟之后很远就可以闻到它的香甜。糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相对于来说也老一些。

甜玉米和糯玉米究竟哪个好？营养价值有什么不同？甜玉米糯玉米都是玉米的一种但营养价值和保健功效确大不相同。糯玉米的成分是淀粉，比较粘牙，牙口不好的人可以选择甜玉米，甜玉米主要是糖分和水溶性多糖所以比较香脆，同时甜玉米含有丰富的叶酸，是马铃薯的五倍之多所以特别适合孕妇食用，因为叶酸是促进胎儿大脑发育的主要元素。糯玉米口感没有这么香甜，不喜欢吃甜食的人可以选择糯玉米，同时糯玉米用来煲汤的话没有甜玉米味道这么浓。

玉米怎么吃最好？甜玉米比较甜嫩，比较适合蒸煮，将锅中加入少许水再把整个玉米放在上面煮开就可以了注意甜玉米的皮并不要剥除这样不仅可以很好的锁住它的香甜，同时还有叶子的清香，最好注意不要煮太久是为了不破坏它的营养。糯玉米比较适合煲汤，用糯玉米煲出来的汤没有甜玉米的那么浓，也不会破坏汤原来的味道，同时也能保持玉米的营养。

甜玉米和糯玉米究竟哪个好？相信大家心里都有数。营养价值上甜玉米相对于糯玉米来说要有营养一些，至于味道就要看个人的喜好和口味了。