不想炒菜，做这个饭吧，老少都很爱吃，健康营养，省时省力还美味

胡萝卜虫草花鸡饭

国庆假期的第一天，同学在一个月前约好了见面，和两个要好的同学玩了一天，第二天在家做了一桌子菜，招呼朋友们。这两天感觉很忙很累，昨天，宅在家里休息，我不想花大力气炒菜做饭了。上周工作日，老公做了一周的晚餐，放假了，我怎么都要表现表现。于是，我想到了一个方法，饭菜一锅端，午餐做焖饭。

这个焖饭用了虫草花、胡萝卜和鸡块，在干燥的地区或者干燥的季节，多吃虫草花可以润喉润肺，对治疗支气管炎有辅助作用，虫草花营养丰富，可以调节内分泌细条，提高人的运动能力、延缓衰老，还可以提高人的免疫功能，身体更健康。我用了干虫草花，干虫草花提前浸泡再用，超市有新鲜虫草花，用新鲜虫草花不用浸泡，但新鲜虫草花没有干虫草花那么香。做焖饭还放了香菇和胡萝卜以及鸡块，这些食材对身体都有滋补作用。或许因为放了干香菇和干虫草花，在焖饭的过程中，整个屋弥漫着香味，我老公看了几次电饭煲，等着吃饭呢。

这个焖饭用电饭煲做的，把食材准备好，全部放进电饭煲，不用看火，不用炒菜，米饭有胡萝卜、香菇和鸡肉的滋润，吃着有味道，又因为鸡块用了调料腌制一下，调料和米饭一起煮，煮好以后米饭有一层锅巴，跟用砂锅做的砂锅饭口感一样，但比用砂锅做简单省事很多。以后，不想炒菜，可以给一家老少做这个饭，营养又好吃，我家人都很爱吃呢！

【材料】鸡 半只，虫草花 30克，香菇 50克，胡萝卜1个，大米 120克

姜 2片，盐 2克，料酒 10毫升，生抽 10毫升，蚝油 10毫升，淀粉少许

【做法】

1 用来做这道菜的食材，半只鸡斩成小块，用了干香菇和干虫草花。

2 鸡块洗净，用盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制一下，蚝油可以让焖饭更鲜美。

3 虫草花和香菇浸泡洗净，香菇切小片，胡萝卜削皮，切成胡萝卜丁，姜片切成姜丝。

4 大米洗净，放入跟平常煮米饭一样的水量。

5 把准备好的鸡块、胡萝卜、香菇、虫草花全部放到电饭煲里，按下电饭煲的煮饭功能键。

6米饭煮熟既有菜又有饭。

胡萝卜虫草花鸡饭好吃又好做，大米和食材的分量可以按照喜好的，大家可以试试这个焖饭，很营养又很香，我老公吃了两大碗呢。如果大家有什么问题，可以在评论区给我留言，感谢您的阅读！