孕期吃花生这样搭配，美味更营养

文/孕婴帮，欢迎个人转发分享！

众所周知，准妈妈怀胎十月很不容易，不光在护肤、生活环境、作息规律等需要注意很多，而且在备孕及怀孕期间，各位准妈妈们的饮食才是更加重要的。为了想生下一个健康的宝宝，各位正在孕期的妈妈在此期间饮食结构也应该有所调整，各方面的食物都要摄取且要定量，下面，帮妈就选择一种食物花生来和大家做细细的分析。很多妈妈都说多吃坚果孩子生出来会聪明，那么坚果中的花生呢，吃多了真的好吗？接下来就为大家科普一下。

首先，花生被人们称之为长生果，属于坚果的一种，其中含有非常多的微量元素，其营养价值高于日常所食用的粮食，同时与鸡蛋、牛奶、肉类等有同等营养价值。

孕妇多吃花生也是大有好处：

1、花生表面的皮具有凝血止血的功效，还能够对抗纤维蛋白的溶解，减轻出血的症状，促进骨髓造血，增加血小板含量。对于孕期妈妈们来说，生吃花生可以充分的补充身体内的血不足状况。

2、花生中的含有丰富的维生素，例如维生素K具有止血的作用，维生素E和锌具有增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退的作用，维生素C有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病的作用。如果准妈妈在孕期常食用花生，还可以预防产后奶水不足和贫血症状；用新鲜花生叶煎水当作日常饮品，还可以防治妊娠高血压综合征。

3、花生的营养也十分丰富，它含有多种氨基酸，其中含有的各种氨基酸对胎儿大脑的发育是非常有帮助的，并且它其中含有的儿茶素抗老化能力极其好，对于爱美的准妈妈们来说也是再好不过的选择了。

4、对于胃口过好担心长胖的妈妈们来说，在花生中的脂肪、膳食纤维、蛋白质等因素的共同作用下，准妈妈们会有强烈的饱腹感。因此一天吃点花生或者花生酱，一天的进食量就会大大减少。

虽然吃花生好处有很多，但准妈妈们也不能过量食用，吃多了也会带来坏处：

1、花生与毛蟹搭配食用易导致腹泻，花生与黄瓜共同食用多的话也容易导致腹泻。

2、花生是生长在泥土地中的，因此外面的硬壳是极其容易受细菌等感染的，如果吃了被虫类污染的花生米，还会患出血热等不良症状。此外，花生米里含有大量脂肪，如果食用过多还会引起消化不良，腹痛腹泻等症状。所以，食用花生米一定要选择干净的花生米，并且要注意适量摄取。

5、不宜吃火炒或油炸的花生米，其爆炒或油炸过的花生米营养成分会被大大减少，其中所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其价值也就很低了。

花生的吃法和搭配也很关键，例如：

1、多吃水煮花生，水煮花生米能较好地保存其营养成分和药用成分，对孕妇妈妈们来说其价值是非常高的，食用起来味道也是非常可口，当然，花生水煮过后还可以晒干后再食用，味道可能会更加鲜美。

2、花生还可与红枣、银耳、猪蹄、排骨、红酒等搭配着一起食用，在各种食物的均衡搭配下，花生的营养价值也会凸显的更加明显。

通过以上分析，想必大家对花生的用量及其利弊也有了一定的了解，在此，帮妈建议各位准妈妈们可以每天摄入适量的煮熟的花生，或者在煲汤时候加入花生，既美味可口，又获得了营养。

我是帮妈，两个孩子的妈妈，一名高级育婴师兼具插画师，有关孩子教育、生理、心理、营养、日常保健与护理等方面问题，问我吧。