好友相聚吃家常菜,好吃便宜还养胃,这样吃最舒服!

文 / 小酒馆食谱
2018-08-15 21:20

我们大学的同学有不少回到了家乡,也有一部分留在了上大学的城市。回家乡一起参加工作的同学还能周末经常聚聚,在外地的却只有过年过节时才能回来。这次有两个同学休假回家来,相约聚聚一起吃顿饭。因为我上大学的城市是在海边,他们经常会吃些海鲜,所以我选择饭店的时候,专门找了家做家常菜的,一共点了15道菜,主食要了刚烙出来的葱油饼,汤就点了我们从小喝到大的玉米粥。朋友们边吃边聊,问他们这些菜怎么样,他们说这就是家的味道,好吃还养胃,这样吃最舒服了,哈哈,回到老家,寻找的就是家的味道,这也是我的目的,只要他们满意就好。最后结账时,除去酒水,花了400不到,确实还挺便宜的。其实朋友之间相聚,吃倒在其次,关键在相聚时的欢乐时光,聊聊上学时的趣事,聊聊各自的工作、家庭和孩子,这才是温暖的时光,您说是吗?下面,来看看我们吃的啥?您来看看这价格到底值不值?

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1、红烧鲤鱼。这是我们本地的特产,我们这儿有条大河,河里盛产鲤鱼。这家店里鲤鱼的做法是先油炸,将鱼炸至表皮酥脆,再红烧,这样鱼肉又入味,鱼皮又特别的香。装盘后只用香菜简单装饰就可以,是我们这儿特别喜欢吃的鱼的做法。

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2、蜜汁山药。这是一道女士们喜欢吃的甜菜,也是特别养生的菜。山药和胡萝卜去皮洗净切成段,上锅蒸熟,然后加入蜂蜜再入砂锅中焖煮一会入味即可。这菜上桌通常是被最先吃光的一道菜,人人都喜欢吃。

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3、蔬菜乱炖。这一盘里面有蔬菜,也有肉丸和红烧肉,做法更是特别家常,将各种菜煮在一锅中,吃时会将锅都端出来,吃起来感觉特别的粗犷。

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4、凉拌苦瓜。正在还是特别热的季节,这菜吃起来爽口又解暑。做法也极其简单,我在家也经常会做这道菜,就是先将苦瓜洗干净,用刮皮刀将苦瓜的外皮刮成薄片,再加上冰块冰镇一下,最后用蜂蜜拌匀就可以吃了。

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5、风味茄子。这是茄子特别有名的一种吃法,但想做的好吃却并不容易。从外表看这样一盘菜,应该是味道不错的。尝了一块,果然是又香又酥又甜,做出了风味茄子真正的味道。说实话,我吃过很多店里做的风味茄子,都不如这家做的好吃,这也算是这家店里的招牌菜了。

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6、软炸虾仁。因为朋友是带孩子来的,就专门给孩子点了这道菜,是孩子特别喜欢吃的菜,外壳酥香掉渣,却油而不腻,里面的鲜虾仁鲜嫩入味,吃上一个嘴里又香又鲜,那滋味只有尝过才知道。这一盘虾仁被孩子吃了大半,不光孩子喜欢吃,我们也都喜欢,是每次来必点的一道菜。

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7、凉拌羊肉。这是男人们喜欢的下酒菜哦,做起来也特别的简单,只将煮好的羊肉切成薄片,加上葱丝、香菜,再倒入醋和生抽拌匀即可食用,味道清爽又好吃。

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8、辣椒炒羊血。羊血含有丰富的营养,可以治疗贫血,提高人体的造血能力。与辣椒一起炒着吃味道特别好,口感顺滑,入口即化,朋友们都非常喜欢吃。

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9、双耳炖鱼丝。所谓双耳就是银耳和木耳,加上细条的鱼丝一起炖煮。这个可以汤汁多一些,一般会加上胡椒粉和醋做成酸辣味。鱼丝入口顺滑,银耳和木耳口感清淡有营养,吃些菜再喝一碗这汤,正好可以解腻。

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10、烤羊肉串。这家店有专门烤肉的地方,而且烤的肉串鲜嫩不油腻,我们一共要了20串,因为是给孩子吃的,所以只加了盐和孜然粉,没有放辣椒面,孩子看见肉串特别喜欢,一连吃了好几串。

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11、香芋地瓜丸和麻球,两种丸子做了一个拼盘。看下来特别有食欲吧?吃着表面酥香,内里却绵软香甜,特别的好吃,是女人和孩子特别喜欢的一道美食哦。

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12、蒜苔炒肉丝。这也是很家常的一道菜,炒时肉丝最好先提前腌制一下入味,先将肉丝翻炒至入味,再倒入切成段的蒜苔翻炒,最后加盐调味就可以了,我在家也常做。朋友们说这菜更有家常的味道,虽然很普通,却是人人喜欢吃。

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13、凉拌拼盘,一盘菜中有香椿豆腐,还有蒜泥马齿苋,都是带着农家特色的菜。这菜虽然易做又很普通,却是下酒的好菜,特别是夏天吃,更是清淡爽口。

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14、黄瓜洋葱蘸酱。酱用了我们当地产的大豆酱,加上油炒熟。黄瓜和洋葱直接洗切好就能装盘,特别适合酒足饭饱时吃,也是我们每次来这里必点的一道菜。

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15、清炒秋葵。这是最近几年特别火的一道蔬菜。秋葵是有名的保健蔬菜,清炒最能吃出它的原汁原味,朋友们都知道它的养生效果好,一盘很快被瓜分光了。

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16、葱油饼。这是我们要的主食,一共两盘。葱油饼特别香,表皮酥香掉渣,它都是现烙现吃,一般要在菜吃到一半时就提前点上,到快吃完时就可以与汤一起上了。

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17、玉米粥。当时问朋友们喜欢喝什么汤,他们异口同声的说当然是豆扁糊糊了,这是我们这儿对玉米粥的叫法,煮玉米粥时加上压扁的黄豆,煮好的糊糊味道香浓,香味扑鼻,是我们从小喝到大,怎么喝也不会腻的一种汤。

这顿饭虽然我们要的菜不多,却让我们吃得特别舒服,又感觉特别的温馨,时光如何流动,我们的友谊却可以长存。结账时,店家还主动将零头抹去,直接收了390元,还欢迎我们下次再来。我和好友商定,以后再聚会时还会选择来这儿。