光听名字还以为是海鲜，营养倒不输海鲜，炒一炒比鲍鱼都鲜嫩多汁

今天给大家介绍一种特殊的美食，如果光听名字还以为这是海鲜呢。虽然它不是真正的海鲜，但是这种美食的营养一点都不输海鲜。而且味道也一点不输海鲜，特别的鲜嫩多汁。随便炒一炒，那鲜味都不输给鲍鱼呢。大家一定要试试这道菜。

我介绍这么久的这种美食就是海鲜菇了，是不是听名字还以为是某种海鲜呢。其实这是种菇类，它为什么叫海鲜菇呢？就是因为它和海鲜一样鲜，一样营养！昨天从市场上买回来很多的海鲜菇，因为我们家的人都喜欢吃海鲜菇，海鲜菇是我们家餐桌上最常见的一种食材。而且它的做法多种多样，可以煲汤，可以炒着吃，也可以凉拌。昨天下午吃饭的时候，我就给家里人做了一道凉拌海鲜菇。夏天吃起来非常的爽口，做起来也非常的简单，大家一起来学习一下吧！

首先我们需要在市场上买一些新鲜的海鲜菇，青椒备用。回到家里，我们需要将从市场上买回来的新鲜海鲜菇，放在清水中清洗干净。然后在锅中倒入适量的水，烧开之后，将清洗干净的海鲜菇放入锅中焯一下。焯熟的海鲜菇，放入凉水中过一下，沥干水分放在一旁备用。

青椒分别切丝，放在一旁备用。我们将放在一旁的海鲜菇下入锅中。然后将切好的青红椒丝，放在海鲜菇上面，再撒上适量的芝麻。在锅中倒入适量的生抽，蚝油，清水，味精，翻炒均匀，加点辣椒也可以。最后勾芡一下撒上一些香菜就可以端上桌和大家一起享用了。

做这道菜主要的就是海鲜菇，其实很多人并不会挑选海鲜菇，我们在挑选海鲜菇的时候要注意。我们需要挑选的是大小均匀的海鲜菇，而且如果我们一次性买得多的话，可以放在冰箱中冷藏起来。一般可以保持5到6天左右，不过在保存前，大家一定要注意，看看海鲜菇是否有破损。如果有破损，是不利于海鲜菇保存的，这一点大家一定要注意。

海鲜菇是一种营养含量丰富的食材，老少咸宜。海鲜菇本身含有非常丰富的氨基酸和维生素，小孩常吃海鲜菇，有助于小孩的身体发育。女生常吃海鲜菇，还具有抗衰老的作用。我们的配菜青椒中也含有大量的维生素和纤维素。有助于肠胃的蠕动，起到减肥的作用。

海鲜菇色白和配菜还有捞汁一起搭配，颜色上非常的好看。有很大的视觉冲击力，这样可以勾起大家的食欲。而且这道菜简单易学，做起来也只有十几分钟，非常的简单。炎热的夏天，吃一道凉拌菜是一个很不错的选择，美味爽口。所以还在等什么呢？赶紧一起来学着做一下吧。