夏季养心，可要吃点“苦”

夏季到来

天气炎热没有食欲且容易上火

加上多雨湿热

而苦瓜是夏天养生饮食最常见的一种食物

让我们一起看看夏季吃苦瓜的好处有哪些？

夏季吃苦瓜的好处

苦瓜也叫做“凉瓜”，味道是苦的，在炎热的夏季吃一些苦瓜，是很有好处的。

苦瓜可炒、可煮、可煲，还可凉拌，吃起来苦中带甘甜，可令人食欲大增。

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苦瓜有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

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苦瓜富含膳食纤维和维生素C，维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。

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苦瓜还能干扰癌细胞代谢葡萄糖，防止细胞癌变，尤其能预防胰腺癌等疾病。

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苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑。

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苦瓜中的苦瓜素可分解体内脂肪，抑制脂肪合成，起到减肥的作用。

为大家带来几款关于苦瓜的食谱

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苦瓜汁

做法：将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤，然后洗干净切片备用，在锅中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大约十分钟，煮熟之后即可服用。

功效：这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果，特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能够快速的促进身体恢复健康。

2

苦瓜茶

材料：苦瓜，绿茶。

做法：将苦瓜洗干净之后对半切开，然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入适量的绿茶；做好之后用绳子串起来放在通风口晾干；将阴干之后的苦瓜洗干净切碎，然后和绿茶一起搅拌均匀，取出适量用开水进行冲泡服用。

功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用，特别适合在夏天服用。

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凉拌苦瓜

材料：苦瓜、食盐、白醋、麻油、鸡精。

做法：将苦瓜洗干净之后对半切开，然后去除瓜瓤部分;将苦瓜切成薄片，然后撒上适量的食盐搅拌均匀;十分钟之后放入开水中熬煮半分钟;

将苦瓜取出之后用凉水冲洗一下，然后立刻放入冰水中;五分钟之后取出苦瓜沥干水分，加入适量的食盐、白醋以及麻油，搅拌均匀就可以服用了。

温馨提示

1、苦瓜子带苦味不吃

2、低血压低血糖的人慎吃

3、脾胃虚寒的人不宜多吃

4、需要补钙的人少吃

5、儿童不宜多吃

6、孕妇慎吃