夏天补充营养、增强身体免疫力,这道家常菜要常吃,做法超简单!

文 / 魔多厨房
2018-06-25 12:35


夏天到了,减肥和美容的话题越来越火热,怎么吃能瘦?怎么吃能让皮肤好?类似的问题经常出现。谁都知道想要减肥就要控制饮食和适量运动,多妈的问题恰恰出在这两项上,饮食控制的不够好,作为美食爱好者,每天都在想着花样制作各种各样的好吃的,做了自然就想要吃。

我是一个全职妈妈,兼职写食谱,带孩子之外的空余时间全用来做吃的和写食谱了,久坐而缺少运动,再贪吃一点,自然是瘦不下来。不过最近这段时间来,我已经在努力改变了,一方面减少食量,做菜尽量选择营养丰富又能够帮助减肥的食材,另一方面就是增加运动,尽量给自己留出更多的时间动一动。目前虽然效果不明显,但我相信只要坚持下去就会有成果的!

今天要分享的食谱是我个人比较爱吃的一道家常菜,食材是虾、丝瓜、黑木耳三种,都是营养丰富又可以帮助减肥的食物,制作简单,而且味道鲜美,孩子们也都爱吃,值得推荐给大家。

【丝瓜木耳炒虾仁】

【原料】:丝瓜1根、白虾15只、干木耳10朵、食用油、盐、料油、姜粉、香葱;

【制作过程】:

1、黑木耳是干的,需要提前1小时用温水浸泡,使其充分泡开,泡开后的黑木耳在开水锅里煮1分钟再捞出泡在凉水里过凉后备用;

2、白虾去虾头虾壳留虾尾,挑去虾线,放在大碗里,放上适量的料酒、盐、姜粉一起拌均匀,腌制约10分钟;

3、丝瓜去皮切成滚刀块;

4、炒锅上火烧热 ,放少许食用油,放进香葱段进去炒香,再把腌过的虾仁放进去翻炒;

5、翻炒过的虾仁很快就变成了红色,并且卷成圆形,盛出备用;

6、锅里清洗干净,重新上火烧热 ,再放进一点食用油,把丝瓜块和焯过水的黑木耳放进去;

7、翻炒片刻,丝瓜遇热后会有出水;

8、把之前炒过的虾仁放进去一起翻炒;

9、可以在锅里加一小碗热水或者高汤,加适量盐调味,中火炖煮1分钟左右,使食材入味后收汤汁即可出锅;

好吃又营养的丝瓜木耳炒虾仁就做好了,是不是很简单呢。这道菜好吃又不用担心发胖,还是很值得推荐给大家的。当然,再好吃再营养的食物都要注意适量食用,吃太多总是会长肉的,想减可是不好减哦!另外就是多运动,做做家务,跑跑步,或者快走,选择适合自己的运动坚持做下去吧!

  • 虾类营养丰富,肉质松软易消化,虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,常食能增强人体的免疫力!另外虾中含有丰富的镁,能够很好的保护心血管系统。
  • 丝瓜汁有“美人水”之称,因为丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品;丝瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
  • 木耳味甘,性平,具有很多药用功效。它能够益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。


感谢阅读,更多家常美味菜谱,请关注我的【魔多厨房】吧!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎留言,一起交流下厨的乐趣吧!