认清食物中的GI值，“怎么吃都不胖”就是这么简单

在减肥界，有一个关于减肥的新概念，简单来说呢，叫做“低胰岛素减肥法”，即“低GI饮食减肥法”，按照这个吃法，以后可以做一个再也不用担心长胖的幸福小吃货咯~

什么是GI

英文全称是 Glycemic index

主要用来衡量糖类对血糖量的影响

如果一款食物，在消化过程中迅速分解并将葡萄糖迅速释放到循环系统的，就是高GI食物，反之则叫低GI食物。

不过，当初医生研究低GI饮食，只是为了给糖尿病人治病，但没想到，这种饮食原则，也有超乎想象的减肥效果。

那么，哪些是低GI食物？

绝大多数的食物已经有了权威机构给出的GI值，所以心懒的宝宝照着GI值制定自己的饮食习惯就好了。有一个数据线：≦ 55的基本上可以定义为低gi食物，56-69是中等，≧70就算得上高gi食物。

蔬菜尽量生食

大部分的蔬菜都是低GI食物，所以我们建议先吃蔬菜增加饱足感，一来摄取到足够的低GI食物，二来也可以减少后续淀粉类食物的摄取。但要注意，能生吃的蔬菜尽量生吃，因为只要经过烹饪，哪怕是水煮过的蔬菜，GI值也比生吃的时候要高！

推荐低GI蔬菜

菠菜 GI值 ------- 15

豆芽菜 GI值 ------- 22

生菜 GI值 ------- 22

芹菜 GI值 ------- 25

花椰菜 GI值 ------- 25

香菇 GI值 ------- 28

洋葱 GI值 ------- 30

高GI蔬菜

土豆 GI值 ------- 90

山药 GI值 ------- 75

玉米 GI值 ------- 70

南瓜 GI值 ------- 65

用水果代替甜食

大部分的水果也是低GI值，但要稍微注意一下热量和GI值的双重标准，有人仗着水果是低GI值，就敞开肚子拼命吃，甚至还打成鲜榨果汁，觉得喝个几杯下去也毫无负罪感。那句话怎么说来着？图样图森破宝宝们！有的水果甜度高，热量其实并不低，打成果汁之后，GI值比整颗水果来的高，更不用说还有人想着把水果做成果酱，拼命抹面包吃，完全就是高热量和高GI，一个儿都跑不了！

推荐低GI水果

草莓 GI值 ------- 29

橘子 GI值 ------- 30

奇异果 GI值 ------- 35

苹果 GI值 ------- 36

葡萄 GI值 ------- 50

高GI水果

西瓜 GI值 ------- 80

凤梨 GI值 ------- 65

香蕉 GI值 ------- 61

五谷米当主食

白米饭改成糙米，饱腹感会更强，而且热量和大白米饭比起来更低。哪怕同样是吐司片，杂粮做的就比精米做的GI值低。而且杂粮食物中的微量元素也会更高，粗糙的外皮含有丰富的维生素。平时吃饭不会选？全麦两个字往往意味着更低的GI值。

高GI主食

吐司 GI值 ------- 91

麻糬 GI值 ------- 85

白米饭 GI值 ------- 84

乌冬面 GI值 ------- 80

主食要吃，换成低GI

看了上文，会发现我们平时吃的白米饭GI值并不低，但不能因为这样就拒绝淀粉类主食。可以尝试把精米换成糙米，但主食一定要吃。

⚠ 吃面食，尤其要注意一下调味料，无论油、盐、糖......稍微加一些，都会在无形中提高食物的GI值。

推荐低GI主食

全麦面粉 GI值 ------- 45

全麦意大利面 GI值 ------- 50

燕麦 GI值 ------- 55

糙米饭 GI值 ------- 56

还有一些深加工食物尽量不要碰！

少加工、烹饪简单的食物GI值会更低，所以啊，看电影配爆米花、失恋吃冰淇淋、情人节吃巧克力......这种各式各样的吃货借口请撇开，看看它们的GI值，也许下次吃的时候会慎重两秒。

这些全部高GI

白糖 GI值 ------- 109

巧克力 GI值 ------- 91

（黑巧克力不算在内 它的GI值只有22）

蜂蜜 GI值 ------- 88

甜甜圈 GI值 ------- 86

仙贝 GI值 ------- 80

知道真相的小伙伴，赶紧查看下平日爱吃的东西，

选择适合你的低GI值食物哦~

好消息！

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