鹌鹑蛋VS鸡蛋 谁的营养价值更高？鹌鹑蛋3大功效让你非吃不可

同为蛋类，鸡蛋是生活中常见的食物，可鹌鹑蛋却不如鸡蛋，对于这种可以“一口吞”的食物，大家的热情好像没有像对鸡蛋那样热烈，可是你知道吗，鹌鹑蛋个子虽然小，可是营养价值在鸡蛋面前可是毫不孙色的，毕竟鹌鹑会飞，鸡不会……

鸡蛋很“日常必须”

鸡蛋是一道美味，生活中最离不开的就是鸡蛋，可人们对鸡蛋却可以用“敬畏”来表达。所谓的“人最多只能吃2个鸡蛋”、“蛋白里都是蛋白质，蛋黄里都是脂肪吗？

”这样谣言妖魔化了人家朴实的鸡蛋。

一枚普通大小大蛋：

只吃蛋白部分，可以吃到 3.8 克蛋白质；

只吃蛋黄部分，可以吃到 2.5 克蛋白质。

如果有人非要问小圈吃蛋白好还是吃蛋黄好，小圈只能坦白的说：都吃最好！

蛋白和蛋黄中的氨基酸组成，都近乎完美，很容易被人体利用。

根据《中国居民膳食指南 》建议：在其他食物都正常摄入的情况下，每周不要吃超过 7 个鸡蛋。

什么？这跟要求我每天只吃一个鸡蛋有什么区别？

如果平时奶类、肉类和鱼虾摄入不多，比如正在健身需要补充蛋白质又不能过多吃肉的，多吃几个鸡蛋，并不会发生什么事，所以请大家放心吃蛋。

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鹌鹑蛋很“偶尔的惊喜”

不知道大家有没有发现，平时我们并不会特意找鹌鹑蛋吃，但如果无意中发现一道菜中包含鹌鹑蛋总是会惊喜，很少人会拒绝鹌鹑蛋的诱惑。

鹌鹑蛋个子看起来小小的，可含有的营养价值却不输给鸡蛋，一颗鹌鹑蛋中蛋白质含量为12.8%，脂肪含量为11.1%，胆固醇含量也和鸡蛋相近，并且铁、维生素A的含量比同量鸡蛋高出2倍左右，而胆固醇却低于鸡蛋约三分之一。

鹌鹑蛋有以下三大功效：

1、补血

上面我们说到，鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，铁元素对人体有啥用处？补血呀！铁元素对于血小板的合成极有帮助。如果你家中有身体虚弱的贫血人群，小圈向你推荐蒸煮的鹌鹑蛋。

2、美容

鹌鹑蛋含有丰富的维生素B和其他微量元素，都具有抗氧化元素，说通俗点就是抗衰老，帮助我们的皮肤保留弹性，防止皱纹的生成，所以说鹌鹑蛋的营养价值简直是爱美女性们的福音。

3、补钙

鹌鹑蛋的营养价值中还包括钙、磷等矿物质，由于鹌鹑蛋自带易消化功能，所以鹌鹑蛋有很好的补钙效果，而且鹌鹑蛋含有大量的蛋白质，里面还夹带了各种氨基酸，对于用脑一族来说有极好的促进作用。

鹌鹑蛋辣么多好处，大家一定会好奇是不是每天无止境的吃鹌鹑蛋也没问题？

答案来了：鹌鹑蛋个子小营养分子也跟着小，所以更容易被人体吸收和利用。所以每天可以吃5、6个鹌鹑蛋，在食用方式上，无论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好（也就是水煮蛋），消化吸收率基本可以达到100%。

最后说一个减肥者较关心的问题：鹌鹑蛋和鸡蛋哪个热量高？

鹌鹑蛋的热量为160大卡/100g，而鸡蛋的热量为144大卡/100g。

1个鹌鹑蛋(可食部分9.0克)含有热量14大卡（6个则84卡），需要散步9.7分钟消耗完。1个鸡蛋大概60g左右，76大卡。所以相对鸡蛋来说，鹌鹑蛋的热量更高一些，且磷和胆固醇含量也很高，减肥期间不宜多食。