豆腐的正确做法，这样做超级美味，而且营养丰富

豆腐作为我国的国菜，既便宜营养成分又高，是中国人餐桌上不可或缺的菜式，也是人们公认的保健佳品，更有着“植物肉”的美誉。豆腐，无论怎么做都好吃，红烧的、麻婆的、剁椒的……怎么吃都不腻！吃过了那么多豆腐，可你知道豆腐怎么做更健康吗？今天一起来看看吧！

豆腐，居然有这么多神奇功效！

1、延缓更年期。豆腐含有丰富的植物激素——大豆异黄酮，这种物质尤其适合更年期阶段的女性。其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。

2、预防心血管疾病。豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清胆固醇、甘油三酯，可以保护血管，有利于预防心血管疾病。

3、健脑强骨。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。