黑豆和它一起吃,护肝养肾、降低胆固醇,营养翻倍还不贵!

文 / 健康管理师大乔
2018-05-20 16:09

肝脏是人体基础养分和废物处理重地,各种疾病的发生,发展都与肝脏有着千丝万缕的关系,因此各种疾病的康复首先要考虑支持肝脏功能恢复功能。

肾是主要的排泄器官,中医也认为黑色入肾,多食用黑色食物对人体有益。颜色深的谷物、蔬菜和水果同样也营养丰富,可能有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。

黑色食物还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。

现代都市人亚健康似乎是一种常态,因为很多人常常来不及吃早餐、而晚餐时间还在加班,回到家离就寝时间很短,很多时候都是外卖快餐解决了一日三餐。在这里大乔给大家推荐一个特别设计的饮食,简单方便,而且又营养,还能护肝养肾,预防心脑血管疾病。

黑五宝奶浆

需要食材:煮熟黑木耳1/2片、蒸熟黑豆20g、蒸熟黑米30g、黑芝麻1/3汤匙、黑糖5g、热开水200ml。

做法:用调理机高速打1.5分钟即可。是不是非常简特别适合早餐。

营养即时通

1.黑豆含18种氨基酸,蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,可加速肝细胞修复;维生素E和维生素B含量也高,可抗发炎、增加活力,还含有2%卵磷脂,可防止大脑因老化而迟钝。

2.黑木耳、银耳都属真菌类,有增强免疫力、抗病毒、抗肿瘤作用。尤其黑木耳的铁含量很高,还可以降低胆固醇,被称为血管中的清道夫。最近的研究发现,黑木耳的酵素和植物碱有催化胆、肾、膀胱结石、润滑管道以及排出结石的功能。

3.黑米是滋补佳品,有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。

长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。研究显示,黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。

还可以用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起用调理机打成奶浆,有很强的补肝益肾,丰肌润发功效。

4.这道奶浆有米、豆、蔬菜、种子,三大类营养素比例适当,膳食纤维含量丰富,可预防大肠癌。富含维生素B和维生素E,可以增加活力、抗老化。尤其钙与镁呈黄金比例,可增加钙质吸收,预防骨质疏松症。

全食物就是天然完整未加工精致的食物,粗粮细作,将食物搅碎,是最能够保留营养又最容易消化吸收的方法,用全食物打成精力汤更是最好的滋养方法,因为它等于预先消化,帮你先咀嚼到非常细致,所以很容易消化吸收。即解决了营养吸收的问题,又可以增强自愈力,减速身体康复的速度。

​细嚼慢咽本来就是吃饭的基本功,一口食物最好咀嚼30-100下,最能防止肥胖、帮助消化。所以一天的能有一餐以搅碎的方式,将天然食材打成精力汤,难嚼的皮、籽、坚果与谷类,不到五分钟就被打碎成浆,只要一口一口慢慢喝,让汤汁与唾液充分混合,不必费力就能吃到上千种植物生化素、维生素、丰富的膳食纤维和各种矿物质、微量元素等完整的营养