教你做2道养生汤 味道鲜美,美容养颜

文 / 内蒙地道美食
2017-06-27 21:38

赤小豆粉葛鲮鱼汤

教你做2道养生汤 味道鲜美,美容养颜

材料:赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法步骤:

1、赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;

2、粉葛削皮洗净,切块;

3、鲮鱼宰洗净,去脏杂,慢火煎至微黄。

4、与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。

酸汤黄骨鱼

教你做2道养生汤 味道鲜美,美容养颜

材料:黄骨鱼6条、西红柿2个、生姜1小块、盐1小勺、胡椒粉适量、陈醋少许、植物油适量、小葱少许。

1、西红柿切瓣备用,生姜切片;

2、炒锅烧热,放少许油润一下锅,再放入略多一点的油,放入姜片煸香;

3、姜片煸香以后放入鱼,小火煎制,一面煎好以后翻面继续煎一会儿;

4、加一斤左右的水,盖上盖子烧开转中火;

5、鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟;

6、加少许胡椒粉、盐调味;

7、出锅前滴入少许陈醋提鲜,装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可。