边走边吃早饭,影响营养吸收还会影响肥胖!

文 / 酒酒先生
2018-04-18 16:09

边走边吃早饭影响?

节后忙碌又开始了,一天中哪个时间最紧张?

不是学生考试交卷前的最后5分钟,

也不是上班族等客户最终回复的那几秒

——是起床直到出门的这段时间有木有!

起床、穿衣、刷牙、洗脸、整理必需物品,

一分钟当两分钟用还嫌不够。

早饭嘛,只好在路上解决了。

这时的你可能会遭遇隐形健康陷阱:

边走边吃早饭

英国莎丽大学的研究人员征集了60位女性进行一个小实验。他们被分为三组,模拟三种吃零食的情景:走路,看电视,和朋友聊天。研究结果显示,那些边走边吃的组员摄入的食物量是其它对照组的五倍之多

究其原因,研究学者指出,这是因为走路吃东西容易一心两用,影响身体消化食物,自然也没有饱腹感。另外,走路也算运动,为了奖励身体,人们会在不知不觉中产生“多吃点补充体力”的想法。然而实际上,走路消耗的热量远远不足令热量“收支平衡”。

而且边走边吃会影响营养吸收,运动需要血液供氧,走路时体内的血液会从肠胃等消化系统抽离至肌肉,肠胃“动力不足”,则会引起消化不良,囫囵吞枣难以吸收。早饭吃得再有营养,也是竹篮打水一场空。

所以何不安心地在家慢慢吃一顿营养低脂的美味呢?

1. 南瓜山药粥

(可在前一天做好,第二天只需加热即可)

材料:小米200g、南瓜100g、山药70g、枸杞30g

山药的好处:山药含有皂苷,能够降低胆固醇和甘油三酯,健脾益胃,助消化。

做法:

1)把小米洗净

2)南瓜、山药去皮切成块

3)锅中放水烧开,加入小米,再烧开

4)转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠

5)加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟

6)加入枸杞,关火盖盖子用余温焖煮片刻即可

2. 青豆火腿吐司杯

(可在前一天做好,第二天只需加热即可)

材料:全麦燕麦吐司5片、鸡蛋3个、火腿粒50g、青豆50g、低脂牛奶150ml

燕麦的好处:美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病.燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用.。

做法:

1)吐司切边再分成均匀的4份,放入烤纸杯蛋糕的模具。

2)放入适量的火腿粒和青豆,鸡蛋液里加入少许牛奶倒入模具。

3)放烤箱里,170度,烤10-15分钟

3. 青酱番茄西兰花意面

材料:意面320g、水160g、蒜蓉适量、橄榄油15ml、青酱70g、小番茄320g、西兰花640g、番茄干片53g、帕尔玛干酪80g、盐2.5g、黑胡椒粉2.5g、红辣椒2g

西兰花的好处:西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖。西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。

做法:

1)意面煮熟,沥干备用。

2)中火热锅,倒入橄榄油,翻炒蒜碎30秒;加入15g青酱、小番茄,翻炒2分钟;再加入15g青酱和西兰花,翻炒4分钟。

3)从火上移开锅,加入剩余青酱,将意面、番茄干、盐、黑胡椒粉、红辣椒和少许煮意面的水加入锅中,轻轻搅拌,均匀撒上帕尔玛干酪即可。

感觉费时费力?不妨试试营养奶昔!

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无论你是学生党还是上班族,

为了自身的健康,

请务必改掉边走边吃早餐的坏习惯

何况,没有比走路吃东西更让颜值刷刷往下掉的事了~