世界上什么食物最有营养？（原创码字）

世界上什么食物最有营养？

这个问题很有意思，估计很多人都想知道。另外很多商家也希望自己的商品能挂上“最有营养”这个名号。但真得存在最有营养的食物吗？也存在，也不存在。

说它不存在，是因为地球上六十多亿人口，不同的人体质不一样、年龄段不一样、性别不一样，对营养的需求也不一样，需要吃的食物也自然不一样，因此很难在地球上找到一种能适合所有人的最有营养的天然食物，人肉也不行。另一方面，人体必需的营养素有七大类，五十多种，此外还有一些特殊人群需要的营养物质，这样多的营养物质，想靠一种天然食物满足是不现实的。比如说，吃素的人，容易缺铁、锌和一些维生素（所有素食食物中铁的利用率都达不到肉食的五分之一往往更低，而维生素有几十种，任何一种天然食物都不能提供全部）；而肉食主义者，不保证足够的素食搭配的话，很容易缺乏维生素C、膳食纤维、淀粉以及一些其他维生素。总结起来一句话，没有任何一种天然食物含有人体所必需的所有营养素，而且还比例恰当。

说他存在，是因为对于现代科技来说，我们完全可以通过人工方法制作出一种食物，把人体所需的所有营养素按照合理的比例添加进去。比如，对于士兵、航天员等特殊人员来说，他们做做特殊任务时，难以保证饮食的多样性，有需要补充所需的所有营养，于是就有专门针对这些人员设计的营养餐。笔者听说四川大熊猫喂养基地，给熊猫吃一块特制饼干，这块饼干的成本就是400元，当然对于熊猫来说，这块饼干的营养也是全面的，但他不是天然的。如果说最有营养的天然食物，我想就只能数母乳了。其实母乳营养全面也只适用于婴儿，不适用于成人。而且母乳也不是一直都能满足婴儿的全部需求的，只有初乳（刚生产两三天内产的奶，有时也可以加上10天以内产的奶）是能完全适应孩子的需求的。一般来说出生一段时间以后，孩子就需要加配方奶粉进行补充了，四个月以后就该添加辅食了。当然，对于成人来说，母乳的营养是远远不够的。

对于普通人来说，不必要追求最有营养的食物，单一的饮食结构会使我们的消化系统退化。我们需要的是饮食的多样搭配，尤其是素食主义者切记饮食单一，只有多种食物搭配，我们的消化系统才能充分获得一天所需的全部营养素。每个国家都有针对自己国民饮食习惯的膳食指南，我们国家也出版了《中国居民膳食指南2016》，可以作为一个合理膳食搭配的参考。

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