这个菜的营养价值不输给菜王,便宜又常见,2分钟就能出锅

文 / 柔蓝水晶
2018-03-25 19:10


包菜也叫做圆白菜、卷心菜。

卷心菜的水分含量高,而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

别看包菜不起眼,它的营养价值也是挺高的,我还比较喜欢吃它的清甜味的爽脆的口感,适合大鱼大肉之后的打食。其实有些蔬菜也蛮好吃的,只是不能单独炒,要搭配一些配菜才会好吃。卷心菜适合爆炒,这样可以保持它爽脆的口感,所以这是一道快手菜!

主料:包菜150克木耳8克圣女果8克

辅料:油5克花椒2克盐1克蚝油4克


1.锅里倒入油,放入花椒炸香。

2.放入包菜翻炒。

3.加入木耳丝。

4.加入切瓣的圣女果。

5.最后加入盐和蚝油。

盐不要早放,早放了包菜会出水,所以最后放。

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