家里有个微波炉就能做饼干,自己做营养又健康!宝宝最爱的辅食

文 / 杨庆超谈育儿
2018-03-20 22:08

宝妈们应该都知道,等宝宝大一点的时候就可以给宝宝买一些饼干吃,不仅能哄孩子还能让孩子磨磨牙。但是对于超市卖的一些饼干,添加剂过多,什么这个香精,那个柠檬酸等,孩子吃多了对身体不好。让宝妈也是很苦恼。有的宝妈说想学着给宝宝做饼干吃,可是家里也没有烤箱。做饼干非得用烤箱吗?今天给大家说一下用微波炉怎么给宝宝做爱吃的饼干。

一、蔓越莓曲奇饼干(12个月以上宝宝)

蔓越莓也可以换成海苔,不仅别有一番风味,还能补钙和调味。妈妈们做辅食,最重要的是要食材灵活,这样才能让宝宝吃的均衡,营养全面。

材料:低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋液、烘焙杏仁、糖粉、蔓越莓干、海苔、海盐(可不加)适量

做法:

1.蔓越莓干提前浸泡,用厨房纸巾吸干水分后切碎备用;海苔捏碎备用。

2.黄油放入室温软化,加入糖粉,用打蛋器稍稍打发至颜色变浅,体积蓬松。

3.继续分2-3次倒入鸡蛋液,每次均需混合均匀;

4.杏仁打成粉末,筛入面粉,用刮刀拌匀(大朋友可以放一小撮海盐)。

5.将面团平均分成两份,一份倒入蔓越莓干,一份倒入海苔碎拌匀。

6.将面团放在硅油纸上搓成长条状,放入冰箱冷藏1小时,方便切片。

7.将面团切成5-8毫米均匀厚度的小块后,放在硅油纸上铺开,尽量不要放中间,微波炉中间会糊掉

8.中高火叮2分钟左右取出,稍稍冷却后翻面再高火叮半分钟,根据实际情况,可以每次1分钟,哈哈哈(烤箱上下火160℃ ,15-20分钟)。

二、酥脆饼干

材料:低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、绵白糖、熟鸡蛋黄、白芝麻

做法:

1.蛋黄用勺子压碎

2.将所有食材都放在一起倒入约40g清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

3.面团取出后分成大小适中的剂子,并搓圆

4.用手指随意按压扁,并摆放入盘(或做成宝宝喜欢的样子)

5.放入微波炉,高火加热1分半,取出给饼干翻个面,再高火加热1分钟,放凉后就很酥脆了。

三、自制磨牙棒

材料:无盐黄油,面粉,奶粉,蛋黄,泡打粉

做法:

1.无盐黄油一块,化开。

2.面粉和奶粉是1:1,量不好说,我用的各5勺。

3.蛋黄3颗(土鸡蛋),普通鸡蛋2颗也行。

4.半勺泡打粉。

5.加入融化后的黄油一起搅拌均匀,不加水。所以要面少黄油多,慢慢放面粉,奶粉调制。

6.揉成面团,包上保鲜膜,冰箱内放置1个小时左右。

7.做成一个大面皮,不宜太厚,切成条。放入微波炉。每两分钟打开看一下,宝妈要注意时间,以免烤糊。

8.充分冷却后就可以给宝宝吃了。

济南血管瘤医院儿科医生提醒:这些饼干简单又方便,没有烤箱也能轻松搞定,比外面买的更健康。宝妈要注意,饼干毕竟只是零食,孩子饿的时候可以吃一点,但是吃多了就会耽误吃饭,这样适得其反了,所以要控制孩子吃饼干的数量。这么美味健康的饼干做法,做给孩子吃吧!