鸡蛋营养好吃还能降尿酸,有痛风的你千万不要错过哦!

文 / 健康哥吴少峰
2018-03-18 17:14

鸡蛋营养好吃还能降尿酸,有痛风的你千万不要错过哦!

姓名:鸡蛋

嘌呤:100g/3mg

中医说:降压降脂、营养滋补

营养师说:每100克所含基础营养素

总热量144千卡

碳水化合物2.8克

蛋白质8.8克

脂肪13.3克

来看看对痛风有好处的吃法:

鸡蛋+苦瓜

苦瓜具有降血压、降血糖的功效,鸡蛋富含钙和卵磷脂。鸡蛋和苦瓜搭配食用,能够保护血管、骨骼,同时还能让牙齿更健康。

鸡蛋+西红柿

鸡蛋富含营养却没有维生素C,与富含维生素C的西红柿搭配,既保证营养全面,又能抗衰养颜。

来看看为什么说鸡蛋对痛风有好处:

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质。鸡蛋中的嘌呤含量非常低,又含有多种人体需要的氨基酸,能够降血压、降血脂,同时又能补充营养,非常适合痛风合并高血压症、冠心病患者食用。

营养吃法:

1、鸡蛋有很多种吃法,既可以煎、炒、蒸、煮,也可以制作糕点。鸡蛋煮着吃最有利于吸收营养。

2、烹饪鸡蛋的时候注意不要做得太老,以免营养流失。

好吃的同时要注意你的身体是否适应:

宜:为儿童烹饪鸡蛋时,最好将鸡蛋做成易于消化的羹、汤。

忌:脾胃虚弱者一次不宜吃得太多,否则不利于消化。


下面给你分享2道有效的痛风食疗方:

1、降压利尿、防癌抗衰的佛手瓜炒鸡蛋

总热量394千卡碳水化合物9.4克蛋白质27.8克脂肪20.9克

原料:佛手瓜100克,鸡蛋2个,葱花少许

调料:盐3克,鸡粉3克,食用油适量

制作:

①洗净去皮的佛手瓜切成片;鸡蛋打入碗中,加入少许盐、鸡粉,用筷子搅匀。

②锅中注入适量清水烧开,放入适量盐,淋入少许食用油,倒入切好的佛手瓜,搅拌匀,煮1分钟,至其八成熟,捞出备用。

③用油起锅,倒入蛋液,快速翻炒匀,倒入佛手瓜,加入适量盐、鸡粉翻炒均匀;倒入备好的葱花,快速翻炒匀,炒出葱香味,盛出即可。


2、滋补降压、清热解毒的马齿苋鸡蛋汤

总热量264千卡碳水化合物6.4克蛋白质16.2克 脂肪16.8克

原料:马齿苋120克,鸡蛋1个,枸杞、葱花各少许

调料:盐2克,鸡粉2克,食用油适量

制作:

①鸡蛋打入碗中,打散、调匀,备用:锅中注入适量清水烧开,放入洗净的枸杞:加入少许盐、鸡粉,淋入适量食用油:倒入洗净的马齿苋,搅拌匀,煮2分钟,至食材熟软。

②将蛋液倒入锅中,搅散:放入葱花,搅拌匀。

③关火后盛出煮好的汤料,装入汤碗中即可。


再给你分享一个痛风的食疗案例:

赵xx,男,54岁。患痛风性肾病4年余。症见患者体胖面肿,双足踝红、肿、疼痛,头晕头痛,恶心,脘腹胀满,腰酸腿沉,尿黄,大便黏滞不畅。查舌质红暗有瘀斑,苔黄白厚腻,脉弦滑。查体:双足踝红肿,腰部叩击痛。血压:159/96mmHg;尿常规检查:尿蛋白,红细胞2至5个;血生化检查:血尿酸634μmol/L,尿素氮8.7mmol/L,血肌酐142.8μmol/L。诊断为痛风性肾病(氮质血症期)。辨证为湿热内蕴,肾络瘀阻。治以清热化湿、活血通络。采用神火灸外加马齿苋鸡蛋汤每天一份,嘱患者低嘌呤饮食,第二天患者双踝红、肿、疼痛渐消,腰酸腿沉、头晕头痛减轻,大便通畅。治疗1个疗程后,血尿酸降至389μmol/L,尿常规检查(-),血尿素氮6.7mmol/L,血肌酐118μmol/L,血压稳定在正常范围。病获显效。

经验心得:本病属于祖国医学“腰痛”、“石淋”、“水肿”、“痹证”等范畴。近年来,随着人们饮食结构的改变,痛风发病率逐年上升,痛风性肾病发病率也随之呈上升趋势。通过临床观察本病患者其病因大多与嗜食肥甘厚味、生猛海鲜,饮酒过度有关。饮食不节,嗜食膏粱厚味、醇酒肥甘、辛辣腥腻之品,碍胃滞脾,脾失健运,不能运化水谷精微而聚湿生痰,蕴久化热,湿热内阻,阻滞气机,血行不畅,则致瘀血内生,形成湿、热、瘀邪胶结。“穷必及肾”、“久病入络”,致肾失分清泌浊,肾络瘀阻。肾络瘀阻,又会影响气、血、阴、阳等正气的化生,使湿热湿浊之邪愈加严重。由此可知,湿热内蕴,瘀阻脉络是痛风性肾病的病机关键,故治疗宜清热化湿,活血通络。我们应用食疗清热排毒,火灸外治旨在“去菀陈莝”,直接作用于病所,故能调节气血运行,调整脏腑功能,从而激发人体正气,祛邪外出。

所以说,对于痛风,没什么可怕,学会和它和平共处的能力,就能做到想吃就吃,无痛到老!想要......就学吧!

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