春天是补钙黄金期?吃得好,啥时候都是补钙的好时节!

文 / 崔玉涛育学园
2018-03-17 18:10

Hello!棉小花准时上线~

在开始今天的“表演”之前,棉小花想问问各位家长:

你还记得那些年都流传过哪些“食物相克”的谣言吗?

譬如“牛奶+香蕉”、“牛奶+橙子”、“鸡蛋+橙子”统统等于“拉肚子”之类的……

然鹅反转来了!前两天央视推出的“3·15”晚会辟谣了!

所谓的“中国营养协会”根本就是个假机构!所谓的各种“食物相克”之说其实不存在!

这次的辟谣,简直大!快!人!心!(曾经推荐“香橙蒸蛋”被diss的棉小花小声bb~)

朋友圈纷纷表示终于可以兴高采烈地跟父母亲戚们说一句“315都辟谣食物相克了”!

但是呢~央视你是不是忘了这个↓↓

最近,总听到有人说:春天是补钙长个儿的黄金时期,此时不补钙,错过一整年!

Emmm……这个谣言,就由棉小花来戳破:

春天是长个儿黄金季还说得过去,但宝宝补钙,还真和季节没啥关系!

尽管市面上各种“口碑好”的钙剂广为流传,应季的、不同口味的、喝的、嚼的……给人以“宝宝必须补钙”的误区,但其实,只要宝宝饮食均衡,任何时节都不需要额外再补充钙剂。

对于还在喝奶的小宝宝来说,母乳和配方粉是钙的主要来源;而对于已经开始添加辅食的宝宝,可以参考以下食材——

  • 鲜牛奶、酸奶、奶酪等奶制品。

    Tips:除了配方奶粉以外的大部分奶制品建议最好1岁以上才可以尝试,尽量降低出现牛奶过敏的风险。

  • 油菜、韭菜、油麦菜、西兰花、荠菜等深绿色蔬菜。

    Tips:大部分蔬菜6个月以上就可以添加到辅食里啦~只不过,随着宝宝长大,对于蔬菜性状的处理,可以由细到粗逐渐过渡。

  • 鱼、虾、贝等海鲜类食物。

    Tips:带壳类海鲜也建议等到宝宝1岁后再尝试,另外,初次尝试应该谨慎观察有无海鲜过敏现象。

  • 1岁以上有较强咀嚼能力的宝宝,还可以适当加一些坚果类食物。

总结起来就一句话:1岁以内各种蔬菜不能少;1岁以上奶制品、鱼虾、坚果等都可以尝试起来了!

今天棉小花推荐的这3道补钙食谱,上手简单、食材易得,各位家长一定要试试呀!

对食材过敏的宝宝慎选!


01

青菜西葫芦鸡蛋高汤碎面

适用月龄:8个月以上~

西葫芦富含钾、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质,而且味道清爽。另外,西葫芦和小油菜又是十分应季的蔬菜,这是一碗非常适合给宝宝吃的快手面哦!

做法

  1. 西葫芦洗净去皮、切块,放入辅食机蒸10分钟(蒸锅也可以)。油菜过水焯一下,捞出。

  2. 油菜剁碎,西葫芦用研磨碗压成泥。

  3. 锅里放入事先熬好的高汤块,加入100ml左右的水烧开。然后将碎面倒入锅中,焖煮大约10分钟左右,倒入油菜碎末和西葫芦泥。

  4. 倒入少许蛋黄液搅碎即可。

    快手面完成!

食谱来源微博@@布娜娜nana

棉小花の小建议

除了油菜,大白菜、娃娃菜都可以试试哦~


02

蔬菜芝士蛋挞

适合月龄:12个月以上~

奶酪是浓缩的牛奶,钙含量非常高,融化以后吃到嘴里,像奶油一样香浓可口。适量加一点,不仅能给宝宝补钙,还能调味。

这道蔬菜芝士蛋挞,是蔬菜蛋羹的进阶版,最上层铺上奶酪碎,蒸熟以后香嫩味浓,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

做法

  1. 花菇、西兰花分别洗干净,过水炒熟后剁碎。

  2. 胡萝卜洗净去皮,擦成丝。然后将胡萝卜丝放在漏勺中,像涮火锅那样在沸水中烫熟。

  3. 把准备好的蔬菜放在一个碗里,搅拌均匀。

  4. 鸡蛋打散。

  5. 把搅拌好的蔬菜倒入模具中,然后倒入打好的蛋液,铺上少许芝士后,上锅蒸熟。(大火15分钟即可)

味道香浓的蔬菜芝士蛋挞出锅啦!

食谱来源微博@骆大芸

棉小花の小建议

对于还没有添加全蛋的宝宝,可以取蛋黄稍微加点水打散,接受度更好哦~


03

胡萝卜卷心菜虾仁粥

适合月龄:12个月以上~

鲜虾肉质细腻、味道鲜美,还富含人体必需的钙、铁等微量元素,蛋白质含量也极为丰富。不但可以促进宝宝的生长发育,还能提高宝宝的免疫力~

做法

  1. 鲜虾去皮、去虾线。用少许生姜腌制15分钟左右去腥,放辅食机蒸熟,然后剁碎。

  2. 胡萝卜去皮、切小块,卷心菜洗净备用。

  3. 将胡萝卜放入平底锅中小火翻炒,再放入辅食机蒸熟,然后剁碎。

  4. 卷心菜过水焯熟,然后同样剁碎。

  5. 所有食材放入电饭煲,炖大约1个半小时。

出锅!嗯,好香~

食谱来源微博@羊羊羊_vV

棉小花の小建议

每个宝宝都有不同的偏好,所以呢~米和水的配比得视宝宝胃口和接受度来决定哦!