早餐做这个,孩子特别爱吃,补钙健脑又美味,比外面买的有营养
作为一个妈妈,每天都想变着花样的给孩子做饭吃,尤其是早餐。一日之计在于晨,早餐的重要性不言而喻。有时候孩子犯懒,上学路上就随便买点什么吃的,一点都不健康。前几天我用自家的破壁机给孩子做了一碗黑芝麻糊,没想到他特别喜欢,连喝两碗,还说以后每天都要喝。
每100克黑芝麻中含钙接近800毫克,而同等重量的牛奶中钙含量才200毫克左右,所以黑芝麻是上佳的补钙食品。而且黑芝麻中大量的不饱和脂肪酸还可以健脑益智,所以特别适合给孩子吃。自家做的黑芝麻糊,完全真材实料,不含添加剂,比外面买的有营养多了。
黑芝麻糊
配料:
黑芝麻60克、糯米50克、冰糖100克、核桃适量、枸杞适量、红枣适量、净水500毫升
烹饪步骤:
1.准备食材
2.将糯米提前洗净用冷水泡浸半小时以上
3.泡糯米的时候,将核桃取出核桃仁,红枣去核,枸杞洗净备用
4.将黑芝麻用小火不断翻炒,不过炒过头,以免制作出来的芝麻糊有苦焦味
5.将所有食材一起加入破壁料理机中
6.加入500ml的净水
7.选择破壁机的“饮料键”
8.反复打磨两次就可以了!
9.为了达到更浓稠细滑的口感,可以将破壁机打磨好的黑芝麻糊倒入锅中,中小火加热熬煮,煮的过程必须不断的搅拌,以免糊锅!直到芝麻糊达到了你想到的浓稠度就可以了
10.美味就是这么简单,今年过年的甜品,就这碗营养的养生黑芝麻糊啦!在寒冷的冬季,喝上一碗,立马让你从头暖到脚啊!
菜谱小贴士:
1.糖度可以自己控制,不爱吃甜的可以少放糖。
2.没有破壁机也没关系,豆浆机也可以。