宝宝长个的黄金期,送给宝妈们8道菜谱,孩子长高不是事!

文 / 猫哥空间
2018-03-14 10:00

宝宝长个的黄金期,送给宝妈们8道菜谱,孩子长高不是事!

俗话说“春季长个正当时”,春天万物生长,宝宝也进入了长个子的黄金期。这时候,身体新陈代谢加速,正是一年中身高的疯长期。今天小编给大家收集了一些有助于宝宝长高的食谱,宝妈们为了自家宝宝的“大长腿

”再懒也要尝试着做喔!

鸡蛋黄粉粥

宝宝长个的黄金期,送给宝妈们8道菜谱,孩子长高不是事!

原料:新鲜鸡蛋一个 米适量鸡蛋黄粉粥

制作方法:煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。

营养价值:蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。

虾皮碎菜蛋羹

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原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制作方法:1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。

2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。

3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。

4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。

营养价值:虾皮含有丰富的钙和磷,小白菜经烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少等满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

猪骨菠菜汤

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原料:猪脊骨 菠菜

制作方法:取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料, 饮汤吃菠菜。

营养价值:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

鸡肝猪腿黄芪汤

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原料:新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克

制作方法:将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文 火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。

营养价值:鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的 生长发育甚为有利。

鲫鱼豆腐汤

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原料:鲫鱼400克,豆腐400克,绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。

制作方法:1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。

7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。

8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟.

9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。

营养价值:内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素b10.43mg,维生素b20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal。

牡蛎肉汤

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原料:牡蛎肉 生姜丝 少量调味料

制作方法:取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。

营养价值:牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。

虾皮紫菜豆腐汤

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原料:紫菜适量 虾皮适量 嫩豆腐适量 鸡蛋一个 香菜适量 盐适量

胡椒粉适量 鸡粉适量 生抽适量 香油适量

制作方法:1、准备好食材,生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好,水淀粉泡开。

2、豆腐切小块,香菜切末。

3、烧开水,下入豆腐和虾皮。

4、煮会儿倒入适量水淀粉,边倒边顺时针搅动。

5、汤有一定粘稠度后,滚水倒入打好的鸡蛋,在滚水的水花处倒入,千万不要搅动,关中火。

6、紫菜手撕小朵放入,放盐,生抽、胡椒粉。煮1分钟,关火,放香菜、香油、鸡粉。

7、盛碗,和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧!

营养价值:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

排骨炖山药

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原料:排骨500克 山药一根

制作方法:1、将排骨放进凉水,烧开后去除血沫待用;

2、山药切成滚刀块;

3、将砂锅内注入凉水,放入排骨,大火烧开转小火炖100分钟;

4、然后再加入山药,调入盐,盖上盖子炖15分钟即可。

营养价值:山药具有清热解毒的功效,健脾益气的作用,经常食用可提高机体的增强巨噬细胞的吞噬作用。山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑,所含的尿囊素还可预防手足皲裂。