7种不同早餐的做法,营养又健康,每天吃一种,一周不重样

文 / 快乐向膳
2018-03-13 21:19

早餐的重要性不言而喻,并且早上是最重要的时光,空气新鲜。早餐营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。相信很大一部分人面临着早餐不知吃什么的抉择,下面快乐向膳小编整理出7种不同的早餐做法,让你一周都不用想。

披萨蛋

对于早上会晚起的人来说早饭太单调,中饭太油腻。来个简单的Brunch才最好。对喜欢蛋料理和肉的我来说是个好东西。不太会摆盘也不太会拍照,画面感不太有,但味道不错,很容易上手。希望也会晚起,也爱吃肉和蛋的朋友喜欢。

做法:

1、青椒,红椒,洋葱和培根切丝备用,2个鸡蛋打成蛋液,加入少许盐,打好的蛋液里加入面粉,搅拌成没有颗粒的蛋糊;

2、热锅,小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。大约40S后关火,轻轻的均匀铺上培根丝。然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。

3、盖上盖子小火闷2-3分钟后即可出锅想用。

生煎饺子

吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统,也是最有家味的美食之一。亲人团聚离不开饺子,早餐吃上一碗热腾腾的饺子会从心里感觉暖暖的,一天的美好都从饺子开始了。

做法:

1、把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入;

2、制作饺子皮(饺子皮直接购买,很便宜的,还很省事),包饺子;

3、锅烧至温热在锅内倒入少许油,放进饺子,并倒入半碗开水,盖上锅盖小中火煎,煎至锅内水分稍微快干的时候,撒入黑芝麻和葱花;

4、再加一勺淀粉水撒在锅内四周,拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来,继续小火煎,煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用。

鸡蛋饼

一直喜欢小摊上卖的鸡蛋饼,香香的,裹着甜面酱和香菜,超满足~后来开始流行地沟油和各种过期材质,唉,只能自己做了。

做法:

1、首先将需要的材料准备好:面粉加水调成糊状,可以略微稀一点,便于均匀地摊开。小葱和香菜洗净后切碎,生菜洗净后沥干水分;

2、开中火放上锅子,锅中倒一点点油,用耙子绕着锅边拉均匀,等锅微微热的时候调小火,倒入调好的面糊(锅切不可烧得过热,要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开),用耙子慢慢晕开。

3、开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。接着撒上葱花,撒熟的黑芝麻,没有也可不撒;

4、等饼皮完全成形后(翻面的时候饼皮不沾锅为佳,不要太软)小心地把饼皮翻面,抹上甜面酱,撒上香菜;

5、关火,放上生菜及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等,慢慢卷起来就好了。

葱油拌面

如果说早餐闲准备早餐太麻烦,那你一定要学学葱油拌面,好吃而且很快就可以上手。

做法:

1、葱花切碎,分两半,锅中倒适量油,油热时放入一半葱花,也可以放入全部葱花翻炒出香味就可以关火了,这里注意不要让葱花边糊;

2、倒入一小勺酱油,一勺半白糖,喜欢特别特别甜的可以两勺白糖,口味重的可以加一丢丢盐;

3、把面煮好捞出,把锅中调好的汁浇上去就好啦!总共下来5分钟,拌一拌就可以吃啦!

爱心早餐

爱心早餐新的一天满满正能量健康又营养~

做法:

1、火腿肠去肠衣一分为二,切好的火腿再一分为二,平面在下,弧面在上,用刀平均切开,尾部留2-3公分不切;

2、锅内放油,待油热,火腿热后变软,将两端慢慢弯曲,用牙签将心尖固定;

3、做好爱心后开火,火不要大,锅热后,将鸡蛋打入心内,还可以将蛋黄轻轻挑破,把蛋黄浇均匀,这样颜色更漂亮。

土豆火腿饼

半个胡萝卜、几棵小香芹和一根香肠,再配上一个土豆,一会儿就变成了风味独特、营养丰富的早餐饼,做好后口感非常的软糯,味道也超好,配上一杯豆浆或牛奶,一顿还算丰富的早餐就够了。

做法:

1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用,土豆洗净切片,放锅里面蒸熟,压成土豆泥;

2、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀,再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团。手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁;

3、锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎,翻面,煎至金黄即可出锅。

鸡蛋三明治

相当简单的懒人餐,如果微波炉里还能挤下个马克杯的话,奶茶也一起热了。从准备到上桌最多5分钟笃定完成2人份早餐。刷牙洗脸完刚好端出来开吃。

做法:

1、准备面包、鸡蛋、番茄沙司(或果酱或色拉酱等),火腿肠片,蔬菜片等;

2、用汤勺把面包中间部分压压扁,用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈,就能框住鸡蛋;

3、打一个生鸡蛋在面包片上,用叉或勺稍稍戳碎,使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。尽量铺满整片面包。用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。

4、在表面涂抹番茄沙司(可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等,或者放上起司片等等)此步骤主要作用是调味,否则光鸡蛋和面包会太淡。

5、加盖或蒙保鲜膜(实在没有盖子或者保险膜也没关系)放入微波炉,700W为例,高火1分钟,完成。