宝宝膳食中这些营养元素不可少，合理搭配胜过上千块的保健营养品

所有的爸爸妈妈都希望自己的宝宝拥有健康的体魄和出众的智力，而智力的发育情况与生命早期的合理营养息息相关。那么，如何通过合理的营养促进宝宝的智力发育呢？

并不是吃的越多越好

英国营养学家史密斯教授认为，影响人类智力发育的因素除了有遗传因素、家庭环境、教育条件等外因，还有合理的膳食营养。而后者正是智力发育的物质基础。

婴幼儿及儿童时期并不是营养摄入越多越好，事实上营养缺乏和营养过剩都会影响智力发育。营养过剩会导致脑内脂肪过多，使大脑智能区的生理功能受到抑制，影响智力发育。严重的营养不良或发育迟缓儿童认知功能明显低于正常发育的儿童。

这几种健脑益智的营养元素不可少，请合理喂养：

蛋白质：

脑部发育的基础物质，脑细胞的主要成分。

推荐食物：蛋类、肉类、奶类和豆类。

建议：

宝宝添加辅食时，可以添加碎的瘦肉泥；要培养宝宝喝奶的习惯，从出生开始喝母乳或配方奶粉，2岁后可以喝纯牛奶，养成每日喝两杯牛奶的习惯（500～600ml）；宝宝身体生长发育需要蛋白质，菜肴中要有肉类，如瘦猪肉、鸡肉、鱼、虾等；每天吃一个鸡蛋（不要丢弃蛋黄）；每周至少吃 4次以上豆制品，如豆腐、豆浆。

碳水化合物：

大脑的产能物质只有葡萄糖，大脑的耗糖量达全身能量总消耗量的 20%。

推荐食物：谷类食物。

建议：

有的宝宝不喜欢吃主食，一定要纠正这种不良习惯。每天的食物应以谷类为主。添加辅食时，首先需要添加米粉糊，随后可以添加软面条碎，学龄前期开始应鼓励每日吃粮谷类食物，米饭、面条等，每周吃 3次左右粗粮。

脂肪：

必需脂肪酸是人体不能自行合成，必须通过食物供给的脂肪酸，它对婴幼儿神经系统的形成、大脑及视觉的发育和成熟都有非常重要的作用。其中，亚麻酸主要促进大脑发育和维持视觉功能，婴幼儿对必需脂肪酸缺乏较为敏感，脂肪供应不足时，生长发育受限，皮肤干燥脱皮，严重缺乏时甚至可影响智力发育，植物脂肪中含必须脂肪酸较高，应该足量供给。

推荐食物：花生酱、坚果、深海鱼。

建议：

对于儿童，不必过分限制脂肪的摄入。6个月后，添加的辅食中可以加入少量的深海鱼肉糜，并逐渐增多；幼儿期开始，就是宝宝 1～3岁的时候，每周可吃 1～2次深海鱼肉，注意挑出鱼刺鱼骨；主食可适当蘸花生酱调味；每日吃几颗坚果，如 3～4颗核桃、5～6颗腰果等，但如果是大颗整粒坚果，最好将其打碎再吃，以免卡入喉咙。

维生素 A：

维生素 A对宝宝的视力发育十分重要，同时也可促进大脑发育。

推荐食物：动物肝脏、胡萝卜、鸡蛋黄。

建议：

中国居民膳食指南指出，吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。宝宝添加辅食时，可以添加动物肝泥，和碎的鸡蛋黄；幼儿期（1～3岁）和学龄前期（3～5岁）开始，每日吃一个鸡蛋，不要丢掉蛋黄，每周吃 1～2次动物肝，每周吃 1～2次炒胡萝卜。

维生素 B族：

维生素 B族成员如维生素 B1、B6、B12、烟酸、叶酸等均与儿童智力发育密切相关。部分 B族维生素可参与能量的代谢及转化，在脑内可协助蛋白质的代谢，并预防神经障碍，缺乏时可引起神经炎等疾病。

推荐食物：新鲜蔬菜、粗粮。

建议：

主食要注意粗细搭配，常吃粗粮，例如每周可用燕麦、杂豆、紫薯、红薯、玉米等代替精白米、面作为主食。爸爸妈妈注意了，每天要给宝宝吃蔬菜，要纠正宝宝挑食偏食的习惯，也不能用水果代替蔬菜，或蔬菜汁代替蔬菜。

维生素 C:

有益于氧化代谢，可使脑功能更加敏锐。

推荐食物：新鲜蔬菜、水果。

建议：

宝宝添加辅食时，可以添加少量的蔬菜碎，并在三餐间添加水果泥，比如香蕉泥、苹果泥；幼儿期（1～3岁）和学龄前期（3～5岁）开始，要养成每日吃水果的习惯，可以根据时令选择适宜的新鲜水果，如香蕉、苹果、柑橘、猕猴桃等，可以每天吃 1个苹果，或 2个猕猴桃等。

维生素 E:

抗氧化的重要维生素，可以保持脑活力。

推荐食物：黑芝麻、鸡蛋、小麦胚芽、玉米胚芽。

建议：

宝宝添加辅食时，可以添加少量的黑芝麻和小麦胚芽，或吃黑芝麻糊；当宝宝开始吃正常饭菜时，可以用小麦胚芽油进行烹调；三餐间也可加食一小碗黑芝麻糊哦。

钙：

细胞信号传导的第二信使，可保持大脑顽强的工作能力。

推荐食物：牛奶、虾皮、鱼类。

建议：

不止是小时候才需要喝奶，爸爸妈妈可以让宝宝养成每天喝奶的好习惯；宝宝的菜肴中可以加一点虾皮，有助于补钙。另外，要记得带宝宝出去晒太阳，晒太阳促进身体合成维生素 D，而维生素 D有助于钙的吸收。

锌：

锌为金属酶，参与体内生物学功能，儿童缺乏锌会表现出食欲减退、生长速度缓慢、记忆力下降、注意力不集中等。

推荐食物：深海鱼、苹果、花生、牡蛎、香蕉、肉类。

建议：

添加辅食时可以添加深海鱼肉泥，搭配瘦肉泥，每餐之间添加苹果泥；学龄前期（3～5岁）每日吃一个苹果或香蕉等水果，每周吃 1～2次海产品，比如每周吃 2～3只牡蛎（生蚝）或者扇贝都有助于智力发育。

要不要给宝宝吃保健营养品？

合理营养需要多种营养素的全面搭配，而有的宝宝有挑食厌食的坏习惯，这时，妈妈可以有选择性的挑选保健品为宝宝补充。

目前，国内外有许多营养口服液，营养素补充剂等等。很多保健品的宣传广告往往夸大其词，对促进智力的作用过度宣传，容易令爸爸妈妈们迷惑而盲从。

但是，要注意保健品不是食品，更不可代替食品。一方面，市场上的部分“健脑”保健品的效果并没有经过严格的科学研究验证，使用后未必有效。

另一方面，即便是经过科学研究验证，可以有效补充营养素的营养素补充剂，过多摄入也可能导致宝宝营养素过量，不利于宝宝身心健康。

综上所述，通过合理搭配的膳食，宝宝可以补充足够的营养素，通过日常膳食中的合理营养也可以促进智力的发育。当然，当宝宝营养不良或某营养素缺乏时，应寻求正规医疗的帮助，在医师或营养师的建议下，针对性的选择营养素补充剂，切忌盲目听从夸张的广告宣传，随意选择保健品。