春季养生，时令菜谱很重！

hi，大家好，我是包子君。

又是一年春来到，春天万物复苏，微风拂面，让人感觉很舒服。

但是，在春天，也是疾病多发的季节。

哪些食物更能够帮助我们消化肠胃，抵抗疾病呢？

下面，就让包子君来给大家介绍几道春季的养生食谱吧！

• 菠萝咕咾肉

菠萝古老肉，是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。

下面是咕噜肉所需的食材和做法

食材：菠萝、猪肉、番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒

做法：1. 将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿。

2. 粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。

3. 入油锅，炸至表面金黄，捞出。

4. 热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。

5. 倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁。

6. 加入味精和胡椒粉即可。

• 蚝油生菜

这道菜制作简单，耗时短。营养丰富、鲜嫩爽口。是一道非常健康的菜肴。

生菜营养丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

具体制作方法

第一步：准备食材。生菜1个、蒜。

第二步：将生菜叶一片片的撕下来清洗干净，蒜切末备用。

第三步：锅里倒入适量的清水，大火烧开后将生菜叶放入锅中，再倒入一点食用油。然后将生菜焯30秒捞出备用。

第四步：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

第五步：放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、2勺糖翻炒匀均，再倒入小半碗水烧开。

第六步：倒入适量的水淀粉烧开。

第七步：将汤汁浇在生菜上即可。

葱油莴笋丝

葱油莴笋丝，制作简单，口感脆嫩，是非常健康的一道小菜。

莴笋含有丰富的营养成分，有开通疏利、消积下气、利尿通乳、宽肠通便等功效。

食材：莴笋、洋葱、葱、白醋、白糖、红辣椒、盐、鸡精.

方法：

1.去皮洗净切丝

2.切好后，撒上适量盐，拌匀腌制三十分钟

3.腌好的莴笋丝，挤去水分

4.红辣椒洋葱切丝，葱切段

5.锅中加油，油热后，放入葱段和洋葱丝，小火慢炸至黄色，沥去葱渣，盛出葱油备用

6.白醋、少量盐、白糖和少量凉开水调成汁

7.红椒丝放在莴笋上，倒上调好的汁水，淋上葱油，搅拌均匀即可

以上就是今天包子君给大家带来的春季家常菜，喜欢烧菜的朋友可以在家尝试一下哦，希望大家喜欢！