春季养生汤有哪些 生活达人首推这几种方式

文 / 快手菜谱
2017-07-02 20:16

不同的季节,气温和天气都存在着差异,人们的身体体质也会反生相应的改变。需求的营养物质也会有所差异。所以在春季,我们需要根据季节特征选择喝一些合适的汤。

汤大部分都是选择慢炖的方式,经过长时间的熬煮将食材的营养物质都煮出来,所以汤是补充身体营养最好的一种方式。像春季,大家可以学习一些应季汤的制作方式,将它做给家人或者是自己享用。

1、莲藕排骨汤

从市场上购买新鲜的莲藕以及排骨回来,将莲藕的皮削干净切成块状放在一边备用。排骨切成一小段,用清水将其中的血水冲洗干净。

将排骨放入高压锅中或者是煲汤的砂锅中,加入水和姜片,中小火炖一小时左右,将之前准备好的莲藕放入锅中一起炖煮半小时。

最后出锅的时候,放一些香葱以及少许盐。

2、苋菜肉片汤

猪肉切成片状,苋菜洗干净放在一旁备用。锅中放入少许的食用油,油烧热以后,将猪肉片和苋菜一起放入锅中煮。

等到肉片的颜色变了,苋菜煮出红色的汁水,加入一些基本的调味品就可以出锅享用了。

3、淮山排骨汤

淮山需要去皮,再将它洗干净用刀将它切成块状。从市场上购买回来的新鲜排骨需要用刀将它剁成大小均等的块状,然后用清水将血水冲干净。

将排骨放入煲汤的锅中煮开,将上面的泡沫去处干净,然后再用中小火煲1个小时左右。再把之前洗干净的淮山放进入锅中一起煲大约30分钟左右。