樱桃西米露 宝宝辅食食谱

樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄：10个月以上

食材准备：樱桃50g、西米30g、酸奶150ml

烹饪时间：20分钟

难度分析：初级

2.

樱桃加水浸泡清洗。

3.

水开后，加入西米，煮10分钟。

煮西米的水一定要多，西米吸水，而且随着煮制水会变粘稠。

西米千万不要长时间泡，简单冲洗两遍就行，不然西米会粘连到一起。

4.

西米完全透明后捞出。

煮西米的时候，要不停的搅拌，避免西米糊锅。煮10多分钟左右，西米会变得晶莹剔透，就可以关火了，关火后再盖上盖子闷一会儿

5.

放入凉水中浸泡。

利用热胀冷缩的原理，迅速帮助煮好的西米外层冷却，锁住西米内饱满的水分，这样西米不仅变得晶莹剔透，吃起来还口感Q弹爽滑啦。

因为等一下西米要直接食用，所以这里的凉水，一定要选择凉白开水。

6.

樱桃去蒂，对半切开。

7.

去除樱桃核。

8.

处理好后的樱桃，放入料理机中，加入酸奶。

9.

搅打细腻。

10.

过筛。

如果是月龄稍大点的宝宝，可以不用过筛，有点樱桃果肉口感也是非常好吃的。

11.

加入适量的西米。

12.

酸甜开胃的樱桃西米露完成。

烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦

这道饮品的灵感来源于杨枝甘露，并做了些改良。用应季味美多汁的樱桃，加上能够治脾胃虚弱和消化不良的西米，调入自制的酸奶，喝一口酸甜爽滑，再嚼一口软糯的西米。

那种感觉凉爽爽、滑溜溜，QQ弹弹、酸酸甜甜到入心，回味无穷。比起给宝宝出去买饮品、冰淇淋的什么，简直好太多了！”