冬天养生就吃花生米!但这种花生是肝癌的诱因,看完你还敢吃吗?

文 / 爆炸营养课堂
2018-02-01 21:46

说起花生,是男女老少都喜欢吃的小零食,同时也是男士们喜欢的下酒菜,老醋花生、油炸花生米、花毛一体,几乎是餐桌上常常出现的菜品,还被人们称作为是“长生果”,可见它的营养价值很高,下面我们就来具体的看下吧!

经常吃花生的营养价值1:预防心血管疾病

据国家心血管病中心发布的《中国心血管病报告2017》中可以看到,中国心血管病患病率及死亡率仍处于上升阶段,预计心血管病现患人数2.9亿,其中脑卒中1300万,冠心病1100万,心力衰竭450万,先天性心脏病200万,将会越来越影响到人们的生活。

而花生可以在一定程度上帮助我们预防心血管疾病。其营养价值跟坚果相当,其中烟酸的含量比坚果还有多,可以起到减少“坏”胆固醇,升高“好”胆固醇的功效,尤其珍贵的是花生含有的不饱和脂肪酸,就具有降低血脂的功能,可以减少冠心病患者的发病危险,并且预防血栓,对身体健康十分有益。

经常吃花生的营养价值2:增强饱腹感

冬天很多人都有便秘的现象出现,而花生中含有丰富的膳食纤维,不仅可以预防便秘,还可以增强人们的饱腹感,减少其它食物的摄入。

另外,还能够帮助我们促进肠胃的消化吸收,减少肠道内的垃圾。

经常吃花生的营养价值3:延缓衰老

花生在经过培育之后可以长出花生芽,这种花生芽中的白藜芦醇含量比花生本身,以及葡萄酒的含量还要高出几十甚至上百倍,是一种天然的癌症预防剂,可以有效抑制癌细胞生长、预防心血管疾病,降血脂、延缓衰老等效果,这也是人们经常称作花生为长生果的原因。

所以,每天我们都可以吃些适量的花生,对身体健康十分有益。

花生虽好,但是已经发霉的花生就不要再食用了,这种花生很可能已经被黄曲霉素污染,而黄曲霉毒素是肝癌的危险因素,其毒性可是砒霜的68倍左右。

各位朋友,你喜欢吃花生吗?你知道花生怎么吃更好吃吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。