周日午餐，3个人3菜1汤，荤素搭配，吃得营养又健康，好吃又不贵
这是2018年1月21日的中餐，中餐有：蒸莲藕肉丸、胡萝卜土豆焖排骨、粉葛鲫鱼汤和炒青菜。
今天是周日，周日是固定的家庭日，我会认认真真给家人做菜的。最近，我孩子说不要吃油腻的，要吃得健康的，最好荤素搭配。
我仔细想了想，我就做了几个孩子喜欢的菜，蒸莲藕肉丸和胡萝卜土豆焖排骨都是荤素搭配的，分量不多，让孩子解馋又不会浪费。
我介绍一下这个胡萝卜土豆焖排骨的做法，这菜不费力气，排骨要提前腌制，用蚝油、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制入味，胡萝卜和土豆削皮切块，胡萝卜土豆块和腌制好的排骨一起放进电饭煲里，用电饭煲做这个菜，电饭煲工作完毕倒出来就可以了。
胡萝卜土豆焖排骨的详细做法，可以点击以下链接查看：
在我家附近的菜市场，莲藕价廉物美，莲藕2元一斤，又粉又好吃，我家孩子很喜欢莲藕，常用莲藕煲汤，偶然一次用莲藕做成莲藕茸，做成莲藕肉丸，孩子说比只用猪肉做成的肉丸好吃，滑溜溜的，有莲藕的肉丸有股清香，正因为孩子吃了一次觉得好吃，我又给孩子多做一次，蒸菜就是健康营养，像我家孩子不喜欢油腻的，蒸莲藕肉丸就是她喜欢的菜。
【蒸莲藕肉丸】的详细做法可以点击以下链接查看：
这是粉葛鲫鱼汤，冬天的鲫鱼最鲜美最好吃，在我这里粉葛很多，一大块粉葛就3元多，粉葛可以清热去火，滋润皮肤，冬天天气干燥，要喝点对身体有好处的汤水，我孩子说了要不油腻的，鲫鱼汤就是补充营养又不油腻的。
【粉葛鲫鱼汤】的详细做法，可以点击以下链接查看：
这是蒜炒油麦菜，说起这油麦菜真的很便宜，早上去买菜，一大把油麦菜只用1元。卖青菜的阿姨上了年纪，主动跟我说：“这些青菜都是我自己种的，它们很新鲜的，早上才摘的。”我看了阿姨说的表情，我就不可抗拒地全买了，这些青菜可以吃两顿，我家人边吃边夸：“这些青菜真嫩。”我听了偷着乐，真的实惠又好。
这就是今天中午的午餐，都是很简单的家常菜，荤素搭配，很合家人的口味，一家人吃得很满足。