早餐营养搭配，奶油餐包，西点烘焙教程

今天做一个简单易上手的奶油餐包，烤香的奶油餐包,可做汉堡,或涂草莓果酱搭配都很赞。外出露营野餐带上很方便。

奶油餐包准备食材：无盐奶油30g，高筋面粉250g，牛奶120cc，白砂糖2大匙，1/2茶匙盐，鸡蛋1颗，速发酵母2茶匙。

奶油餐包制作步骤：

1、先准备好所需材料，将所有食材投入面包机,完成基础发酵，使用面包机发酵省时间省力气。

2、等发酵完成，将面团取出,搓揉排气,排气完成，将面团分割成四等份，每一份搓揉滚圆，静置15分钟，待面团松驰。

3、松弛好，把每一份面团搓成长条,绕一个圈,将一端从底部由中间穿出 (如图)。

4、放入铺了烘焙纸的烤盘中,静置发酵1小时。

5、提前准备好蛋液，在面团表面刷上一层蛋汁 (方便餐包表面上色) 。

6、提前烤箱预热10分钟,预热完成将餐包放入烤箱170度,烤25分 (20分钟后移到下层)，每家的烤箱温度都不一样，具体的根据自家烤箱适当调整。

7、我家使用的烤箱为上下火只能调一种温度的小烤箱。