养生汤谱之十七:南北杏菜干百合汤
天气干燥,很多人都会感觉皮肤干燥,或者咳嗽,在这个时候喝上一碗暖暖的南北杏菜干百合汤,保证你会觉得从嗓子到胃,整个人都温润顺畅起来,白菜干现代营养学认为它含粗纤维,可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素,能养心调血,除烦止渴有消燥除热,通利肠胃、下气消食的作用。
汤谱配方:菜干,白莲,百合,玉竹,无花果,南北杏,蜜枣。
推荐肉材:排骨,瘦肉,猪骨等等,约500克。
煲制方法:将菜干、白莲、百合、玉竹、无花果浸泡0.5小时后清洗干净,和南北杏以及肉材一起放进煲内,加约3L清水和2片生姜大火煮沸后转小火(一直保持沸点)煲1.5-2小时后加盐调味即可。
食疗功效:清热生津,清热润燥适应人群。本汤为四季汤水,适合全家老少饮用。