冬季养生汤,越喝越健康每天滋补不重样,来看看你会几种吧!
在寒冷的冬季,来一碗热腾腾的养生汤,既暖身又滋补。俗话也说“三九补一冬,来年无病痛”。冬季正是进补的好时机,常喝这些汤,不仅驱寒暖身,还能养生防病。为家人身体健康,好好看一看吧!
1.当归生姜羊肉汤:
材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。
做法:将羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤。
功效:有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。
2.冬瓜皮薏仁土茯苓汤
材料:冬瓜皮一两、生薏仁一两、车前子五钱、土茯苓八钱、木棉花五钱。
做法:将上述中药放入瓦煲内,注入五碗水煲约一小时,令汤煎至一碗,放适量盐即可饮用。
功效:清热祛湿、解毒止痒,适合急性全身性或局部性湿疹。
3.黑豆鸡爪汤
材料:黑豆、鸡爪、绿豆、食盐。
做法:1、鸡爪洗净后,焯水备用。
2、再将鸡爪、黑豆、绿豆一起放入锅中,大火烧开后,小火慢炖,直至豆子煮烂,最后加入食盐即可。
功效:黑豆具有清热解毒、补血活血的作用,可以有效清除体内自由基,促进身体更加年轻。
鸡爪中含有丰富多样营养价值,所含有的胶原蛋白可以增强皮肤的弹性,减少皱纹出现的可能性,还能够增白以及滋补活血。长期坚持服用,体质会越来越好。
4.木瓜红枣莲子蜜
材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。
做法:1、将红枣、莲子、冰糖加入适量清水,材料煮熟后起锅备用。
2、木瓜去皮、籽,切块后再将上述食材放在一起,蒸熟后即可直接饮用。
功效:服用后,不仅具有美容养颜的效果,还有很不错的祛斑作用。建议:在每天晚饭后,作为一道甜品服用。
红枣具有很好的美容养颜以及调节内分泌的作用,与莲子一起搭配使用后,又增强了调经益气的功效,特别适合女性服用。
5.薏米百合粥
材料:薏米、百合、蜂蜜或冰糖。
做法:1、先将薏米、百合浸泡一会。
2、再将它们放入锅中煎煮,直至薏米煮烂为止,后根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。
功效:薏仁进入体内,可以发挥出润肤防皱以及美白嫩肤的作用;而百合,则具有促进细胞新陈代谢以及宁心安神的功效。
6.莲藕老鸭汤
材料:老鸭、莲藕、姜,葱,红枣、盐
做法:将老鸭斩件,莲藕切大块,与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。
功效:中医认为,鸭肉性寒,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
常言说秋藕最补人。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。
7.枸杞红枣乌鸡汤
材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:1.将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3.红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
4.瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
8.鲤鱼苦瓜汤
材料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
做法:1.把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;
2.苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。
3.汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
功效:鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。
9.山药排骨汤
材料:山药、排骨、葱、姜、枸杞子适量。
做法:将排骨焯水后,用清水冲洗掉浮沫,再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料,慢火炖2小时就行。
功效:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。
10.无花果杏仁汤
材料:瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。
做法:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四个小时即可。
功效:无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好配方