冬瓜用它来炖，比肉还好吃，去水肿、降三高特有效！

最近天冷的，手脚都冰凉冰凉的，做饭洗碗真是一个大考验。连着偷懒了好几天，不是早餐剩下的馒头，就是凉拌的海鲜。虽然很简单，但是一样的好吃嘛！还能勤俭节约、消灭粮食、少出去买菜、少洗几个锅……好了娇娇说不下去了。

不过冬天犯懒是人之常情，过好小日子就可以啦。那我们今天接着来说一个简单的养生汤（捂脸）冬天养生，但是每天大滋大补身体也难免承受不了。是时候来喝一碗清火润燥的鲜汤了。

蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊肉质鲜美无比，冬瓜与蛤蜊搭配，更是将鲜味发挥到极致，汤浓味鲜，夏天喝消暑清口，冬天喝清火润燥。做起来非常的快手，清水煮出来就非常的好喝，实在是无可挑剔。告诉大家一个小窍门，刚买回来的蛤蜊，可以在淡盐水中浸泡，可以使其快速吐沙，这样就不会影响口感了。

食材：蛤蜊 300g，冬瓜 500g，姜 1块，葱1棵，盐8g，食用油适量

做法：

1、首先，蛤蜊放于盐水中，浸泡3-4个小时，使其吐尽泥沙；

2、冬瓜去皮，切片，葱切葱花，姜切片，备用；

3、锅内加入适量清水、姜片，开大火；

4、煮沸后，加入冬瓜，煮约十分钟；

5、放入蛤蜊，煮约五分钟至蛤蜊熟；

6、放入油、盐，调味；

7、出锅，撒上葱花即可；

蛤蜊买回来，先用淡盐水浸泡，可以令其吐沙；蛤蜊营养比较全面，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治多种疾病。此汤适用于老年人的痔疮及水肿。

香菇冬瓜汤

食材：冬瓜、香菇、枸杞、盐

做法：

1、准备好冬瓜、香菇、枸杞；

2、冬瓜切成大块，香菇泡发好；

3、锅中放油，倒入冬瓜翻炒，加入适量的盐；

4、在汤锅中加入适量的清水，再把翻炒后的冬瓜放入汤锅中煮，加入香菇，枸杞，煮熟即可；

虾皮冬瓜汤

食材：虾皮，冬瓜，姜，葱，马油

做法：

1、准备好的虾皮用水冲洗下备用，水沥干。

2、在锅内先放少许的油，放入姜丝然后爆香。然后放入虾皮炒直到变颜色。

3.、接下来放入冬瓜均匀翻炒。然后放入适量清水，煮沸。等冬瓜熟后，加入适量鸡粉和盐

4、再出锅以前淋适量麻油，最后撒上葱花汤就完成了。没有什么复杂的步骤，但是这道汤很鲜也下饭。

冬瓜排骨汤

食材：猪排骨:500克，冬瓜:1块，葱1棵，姜1块，白醋1茶匙

做法：

1、排骨焯水捞出洗净控干。

2、冬瓜切块。

3、锅里放水把排骨，白醋放入煮开撇去沫，转小火炖1小时。

4、放入冬瓜，调入盐。中火炖熟。

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