养生堂专家进社区，茶话冬季饮食养生

2017年12月22日，正值冬至，优护万家养老照料中心携手养生堂营养专家、309医院营养科主任左小霞，举办了一场关于冬日营养饮食的科普讲座。在这个“大如年”的节日里面，为社区长者带来一份暖冬健康知识“大礼包”。

调整食谱有讲究，为长者健康护航

在讲座开始前，左主任对机构入住长者的健康状况进行了初步的了解，并对几位长者的饮食方案进行了调整。

日常饮食讲科学，冬季养生放心上

在讲座中，左主任通过大家熟悉的营养膳食宝塔将每天应摄取的食物种类及摄入量告诉长者，同时结合冬季寒冷干燥的特点，将一些生活居家饮食小常识分享给长者。

一份面点，一份汤，一份关爱助健康

在今天的活动中，优护万家养老照料中心不仅准备了丰富的“知识大礼包”，同时也准备了美味健康的“营养大礼包”，由优护万家的五星级大厨亲自制作了近十种面点和冰糖银耳雪梨汤。各式各样的精致面点受到参会者的一致好评。

生命也要勤运动，众人齐做养生操

在讲座的最后，左主任告诉长者，健康的身体不仅需要科学的饮食，也要配合适当的运动。左主任带领长者进行了几个简单有效的训练动作，并告诉大家，这几个动作在日常生活中经常做，可以实现增强体质的效果。

左主任的冬季养生小知识

1、保阴潜阳

冬季，气温非常低，阴盛阳衰，人体因为受寒冷气温的影响而应该多食用些祛寒就温的食物，如肉类、蛋类、果仁类等补气填精、滋养强壮的食品。起床后可先喝一些热饮，以益心脾。

2、膳食平衡，营养搭配

每餐吃七八分饱，少食多餐。营养膳食要搭配。多食牛奶、大豆、水果、蔬菜等食物，盐、糖摄入要适量。

3、多吃些富含维生素A的食物

当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，甚至使皮肤出现棘状丘疹，因而冬季宜多吃些富含维生素A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油、胡萝卜。还可常吃芝麻（麻油）、黄豆、花生等食物，它们含有不饱和脂肪酸。

4、冬季多吃根类蔬菜

“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。民间很早就流传，其中却不无道理。根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。

5、黑色食品保暖补肾

冬季属肾，肾是生命之元，冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮，可多吃些黑木耳、黑豆、黑米、黑芝麻、紫菜、海带、海参、香菇、乌骨鸡、黑枣、黑莓、黑桑葚等黑色食品。