教你几道养生汤,冬天煲给家人喝,好好把身体补一补,效果很好

文 / 我是可爱小厨娘
2017-12-23 21:57

我们在饮食上应该要以滋阴润肺、益气补血、养肝明目为主。所以立秋之后要煲什么汤呢?以太湖黑猪肉为主资料做的清淡摄生汤,除了润心的甘旨,还能够静心、养神!

【苦瓜瘦肉汤】:苦瓜解疲倦、清明目,猪肉润肠胃、丰肌体,两者般配防中暑、解渴。主质料:瘦肉、苦瓜

做法:

1、瘦肉洗净焯下捞出控水;

2、锅内放清汤,煮沸之后放入瘦肉、苦瓜片,放入姜丝,小火半小时后放入精盐即可。

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【雪梨猪肉汤】:雪梨润燥化痰、通便润肠,猪肉补中益气。主质料:猪肉、雪梨、蜜枣。

做法:

1、梨切块之后泡入盐水待用;

2、肉焯水之后放入清汤锅慢火熬1个小时,再参加梨、蜜枣煮20分钟加点盐即可。

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【莲藕排骨汤】:汤水清甜、甘爽,秋季润肤、活血,抗衰老。主质料:排骨、新鲜藕。

做法:

1、莲藕切片放点盐腌10分钟;

2、姜和洗洁净的排骨下炖锅煮,捞去浮末,加点料酒,一次性加足水,煮开之后小火炖1小时;

3、把藕放入锅中小火再煮1小时,藕软糯之后加盐即可。

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【南杏桑白猪肺汤】:猪肺润肺、桑白平喘,在秋季还能防止流感病毒。主质料:南杏、猪肺、桑白皮。

做法:

1、猪肺洗净挤掉泡沫,整理洁净之后切块;

2、起油锅放点生姜,下猪肺爆炒,撒点料酒、花椒,翻炒均匀后捞出放入砂锅;

3、参加南杏、桑白皮,同煲成汤。

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【无花果骨头汤】:健脾开胃,生津止渴,晾干的无花果和猪骨,加些玉竹、蜜枣煲汤,清甜润泽。主质料:无花果、猪骨、玉竹、蜜枣。

做法:

1、猪骨洗净,冷水下锅焯沸,倒掉血水;

2、预备无花果、玉竹、蜜枣,或许加些干桂圆,枸杞;

3、一切资料一同放入砂锅,加适量清水,大火烧至欢腾,转小火煲2小时调味。

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【当归猪心汤】:养血宁心、辅佐医治秋季心悸、失眠或虚汗。主质料:当归、猪心、党参。

做法:

1、猪心1个,清洗洁净剖开装入党参、当归各20克,增加恰当佐料放入砂锅煨汤;

2、煮熟之后就能够喝汤吃猪心。

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【山药猪肚汤】:猪肚甘温,补虚损,山药性平润秋燥,二者合一合适脾胃衰弱的人群。主质料:山药、猪肚。

做法:

1、猪肚洗净用盐、醋、少量面粉重复搓洗、清洗,焯水捞出,切丝;

2、起锅放入水、葱段、姜、大蒜、八角和猪肚煮沸,放入料酒,文火1小时至猪肚软熟;

3、山药清洗切块,放入汤中,加盐、胡椒粉等山药煮熟即可。

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【海带猪蹄汤】:猪蹄富含胶原蛋白,而海带中富含的锌可参加皮肤的推陈出新,有利于毛孔晓畅,秋季润肤。主质料:海带、猪蹄、黄豆。

做法:

1、海带提前浸泡数小时,猪蹄整理处理洁净;

2、煲中放水,参加姜片,烧开之后放入猪蹄,焯掉血沫;

3、猪蹄放入煲中,放入泡发的黄豆、花椒、海带,足量清水,大火烧开转小火炖3小时加盐即可。

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【猪腰枸杞汤】:滋阴补肾、益精明目,对产后调度有疗效。主质料:猪腰、枸杞。

做法:

1、枸杞洗净备用;

2、猪腰对半开,去除白色筋膜,用加了醋的清水浸泡半小时捞出,切成刀花;焯水后洗净,用姜汁、料酒腌制顷刻;

3、锅中放油,爆香姜片,放入猪腰略炒,参加枸杞、适量黄酒和清水,中火煮熟,加盐调味即可。

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【土茯苓猪骨汤】:健脾利湿、补阴益髓,特别对糖尿病患者较适合。质料:土茯苓、猪汤骨、蜜枣、扁豆。

做法:

1、汤骨洗净,加水、姜煨汤,撇去浮末;

2、土茯苓洗净,和扁豆、蜜枣一同放入汤内,小火煮2小时,加盐即可。

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