红萝卜莲藕猪骨汤养生汤的做法与功效!

文 / 西红柿剧透社
2017-12-18 22:03
1.红萝卜莲藕猪骨汤

红萝卜莲藕猪骨汤养生汤的做法与功效!

红萝卜莲藕猪骨汤 所需材料

猪骨500克,红萝卜半个,莲藕2节,玉米小块,姜小块,盐适量。

红萝卜莲藕猪骨汤做法步骤:

  1. 材料红萝卜、莲藕去皮、玉米、姜去皮

  2. 红萝卜、莲藕斩件、玉米切段、姜切片

  3. 猪骨飞水

  4. 猪骨过冷水

  5. 把所有材料放入紫砂锅内

  6. 紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、放盐即可饮用

  • 此汤有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺

2.鲤鱼莲藕豆腐汤 健脾益肾

红萝卜莲藕猪骨汤养生汤的做法与功效!

配料:鲤鱼1条(约350克-500克),莲藕500克,豆腐100克,生姜5片。做法:1.莲藕洗净,去节去皮,切段。2.鲤鱼宰洗干净,豆腐切成10块。3.锅内加油30ML加热,将鲤鱼慢火煎至两边微黄。4.微黄鲤鱼……

配料:鲤鱼1条(约350克-500克),莲藕500克,豆腐100克,生姜5片。

做法:

1.莲藕洗净,去节去皮,切段。

2.鲤鱼宰洗干净,豆腐切成10块。

3.锅内加油30ML加热,将鲤鱼慢火煎至两边微黄。

4.微黄鲤鱼、莲藕、生姜5片,一起放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时。

5.加入豆腐武火烧开5分钟,调入适量精盐、葱花便可。此量可供3-4人同用。

功效:健脾益肾。

一、不同地域 因地制宜

东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将莲藕减少至400克。

西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将鲤鱼增加至600克。

中部地区:气候较为温和,日照充足,可将鲤鱼减少至400克。

东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将鲤鱼增加至600克,莲藕减少至400克。

西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将鲤鱼增加至600克。

二、不同体质 因体选方

气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中鲤鱼增加至600克。

血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中莲藕减少至400克。

阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中鲤鱼减少至400克。

阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中鲤鱼增加至600克。

三、不同年龄 食补各异

青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

中壮年:鲤鱼增加至600克,莲藕减少至400克。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。