冬季儿童如何润肺防燥?饮食养肺最关键,注意几个方面,受用终身

文 / 爱讲故事的金鱼
2017-12-10 21:57
润肺防燥,饮食养肺

  说到养肺的方法,自然少不了食疗。秋季比较干燥,空气里的湿度也较低,这个时候人们的呼吸道容易受到侵袭,从而对肺部造成伤害。专家表示,秋季多吃一些滋阴润燥的食物能起到养肺的作用,秋天可吃银耳、雪梨、甘蔗等食物,长期食用这些食物能有潜移默化的润肺作用。

冬季儿童如何润肺防燥?饮食养肺最关键,注意几个方面,受用终身

冬天宝宝防燥润肺食谱

莲子百合羹:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。

冬季儿童如何润肺防燥?饮食养肺最关键,注意几个方面,受用终身

雪梨银耳汤:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30~40分钟,取出,即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

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芝麻木耳汤:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥的宝宝。

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蛋奶鲫鱼汤:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

冬季儿童如何润肺防燥?

《素问·脏气法时论》说“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋冬宜收不宜散,所以尽量少吃姜蒜辣椒等辛味之品,应多吃润燥生津、养阴润肺的食品,具体要注意以下几方面:

多喝白开水

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让孩子多喝白开水,而不是果汁饮料,如果宝宝排斥白开水,可以把梨、甘蔗、荸荠等打成汁水饮用,或者喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等,各种菜汤也是补充水分的重要手段,清汤可以稀释菜肴的盐分,并保持宝宝体内水分平衡。

多食酸味食品

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遵循“少辛多酸”的原则,多吃酸甜可口的食物,以待“酸甘化阴”以润肺燥,比如水果中的葡萄、石榴、苹果、山楂。

多食白色食物润肺

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按照中医理论,白色食物与肺部对应,秋季干燥应多吃白色食物润肺。适合孩子白色食物包括梨、甘蔗、荸荠、百合、莲子、银耳、山药、莲藕、白鲫鱼、鸭肉、白萝卜、白菜等。家长可以给孩子自制一些白色菜品,比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。

少吃辛辣煎炸热性食物

冬季儿童如何润肺防燥?饮食养肺最关键,注意几个方面,受用终身

韭菜、大蒜、葱、姜、咖喱、芥末等辛辣的食物和调味品,炸鸡腿、炸薯片等煎炸的食物,多食皆会助燥伤阴,加重秋燥,建议尽量少吃。

多吃补钙食物

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秋季阳光充足,又不像夏天太阳那么毒辣,不会晒伤宝宝稚嫩的肌肤。长夏一过,湿气渐消,脾胃的消化功能增强,此时补钙,易于吸收利用。

少吃蜂蜜

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蜂蜜是养阴润燥的佳品,很多家长关心这个问题,孩子能不能吃蜂蜜,姜医生建议尽量少吃,蜂蜜含有一定的雌激素,儿童食用,有引发性早熟的可能,可以吃冰糖水。

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