国医大师葛琳仪谈养生：年龄大了不必忌口，心态好才是最大的福气

对于当下很多保健说法，第三届国医大师，曾任浙江省中医院院长、浙江中医学院院长的葛琳仪有自己的看法。

有些人觉得年纪大了要忌口，葛琳仪倒不是很赞成。她患高血压，但没有特别忌口，只是吃得清淡些，样样都吃点。葛琳仪说，人老后，胃口本就变小，吃不了多少东西，还这个不吃那个不吃，弄得食谱更窄，反而对身体不利。

还有人认为，千金难买老来瘦。葛琳仪却认为，控制在中等身材最好。刻意节食吃素，缺少营养会没有抵抗力。“当然，适当控制晚饭的量是需要的，晚上我只吃小半碗米饭，少吃肉”。

现在，很多养生观点讲究如何吃，吃什么防癌、补肾，而葛琳仪认为，吃什么是其次，最重要的是心态好，性格开朗，这才是最大的福气。

“我很注重早餐。”葛琳仪分享了常喝的粥：头天晚上将白木耳、米仁、莲子、芡实、红枣一起煮粥，第二天早上喝粥，再喝杯牛奶加个鸡蛋就足够了。

倒走会使心率加快，易增加心脏负担，已患有心血管疾病的老年人，倒走易造成大脑或心肌缺血而出现头晕、摔倒等危险。因此老年人做此项锻炼一定要小心，有心脑血管病的患者不可进行。倒走时，脚步要缓慢，脚跟稍提高一些，以免碰着小石子等东西摔倒；步幅要小，注意保持身体平衡。倒走过程中，一旦感觉头晕、心慌等，要立即停止，避免跌倒。

日本国立癌症研究中心日前发布的调查称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼及鳗鱼的人，与不怎么吃的人相比，患肝癌的风险约低40%。研究人员在1995-2008年间，以日本9个府县约9万名45-74岁的居民为对象，记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量。结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险低36%。