害怕,外国人这样吃虫子,不过看着真的好香啊
在我们国家,吃虫子的历史源远流长,尤其是粤菜中的昆虫菜,更具风味。“白焯地龙”、“和味桂花蝉”、“香炸焦蛆”、“椒盐龙虱”、“椒盐蛐蛐儿”、“椒盐竹蛆”,吃起来幽香隐隐,神秘感与新鲜感俱来。其实外国人也喜欢吃虫子,并且进入食谱的昆虫五花八门,烹饪方式也是各式各样,一起来看看吧。
夏季消费上亿的丽水蝉美食瑞士的昆虫汉堡根据瑞士政府最新修改的食品安全法,瑞士已允许售卖昆虫食材,并规定可作为食材的昆虫有蟋蟀、蚱蜢和粉虱三种,均富含蛋白质和多种维生素。
日本的昆虫拉面日本的篠原祐太和新宿一家拉面店合作,出售用蟋蟀熬制汤底的拉面,广受顾客好评。并且情人节推出了昆虫甜品、昆虫鸡尾酒,来吸引首次食用昆虫的人。
澳洲的烤蟑螂、蜜烤蚂蚁在这里,有人对诸如烤蟑螂、蜂蜜烤蚂蚁、裹上巧克力与黄粉虫的爆米花等零食望而却步,但也有不少人大胆尝试。
先在烤盘中烘焙蚂蚁,烘烤它们的翅膀和身体,用棕榈刷轻柔缓慢地推动。然后,烘烤牛油果叶和迪阿波辣椒,再将所有原料放入用火山岩制成的墨西哥传统磨研钵中,并加入一些生蒜,做成酱汁。在吃的时候,将酱汁涂在刚出锅的玉米饼上,尝一口,口感丰满质朴,还有蚂蚁的脆劲,嚼起来更有淡淡的蒜香。虽然原料很少,但味道却非常复杂。很多昆虫的味道常常让人想起烟熏的奶酪,这些蚂蚁也类似。
看完是不是流口水了?联合国粮农组织曾于2013年5月13日发布报告称,人类可食用的昆虫超过1900种,吃些有营养的昆虫好处多多,可能还有助于对抗肥胖问题。
你能接受吃虫子吗?