冬天的养生饮食,必须得看!

文 / 漠然成规
2017-12-02 05:03

随着天气转冷,冬季是人抵抗力最差的季节,学会养生保健是少生病的关键。那么冬季如何养生呢?下面为您介绍秋冬季养生的四个食疗法,有了这些,我就再也不怕冬天了!

在寒冷的冬季合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。冬季养生食谱有哪些呢?

一、莲藕炖排骨

冬天的养生饮食,必须得看!

材料:猪肋排 1000克 、莲藕1段(中段最好) 、蘑菇、 精盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料。

做法:

1、排骨切段冷水冲洗干净,取一锅烧水,水开后放入排骨,肉变白后捞出备用。

2、取电高压锅锅,放入少一半水,接通电源,水热后放入一块浓汤宝,化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。

3、等压力锅泄压后,打开盖,继续放入胡萝卜块、豆腐片,然后继续加热至胡萝卜熟,此时不用盖盖,香飘四溢,令人迫不及待。

莲藕有凉血补血功效,肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白,蘑菇和笋有丰富的维生素,再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐,而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪,爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可,又方便又快捷又营养又好吃。

二、当归生姜羊肉汤

冬天的养生饮食,必须得看!

材料:羊肉1000g,当归60g,生姜100g,水适量,盐1.5小匙。

做法:

1. 羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。

2. 生姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里,加入姜块,大火翻炒加热至姜味飘出,随即倒入热好的14杯水,放入当归,一同煮滚后,转成小火,续煮约2小时至皮肉皆软,最后加盐调味即可。

当归生姜羊肉汤,中医方剂名。出自《金匮要略》卷上,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及胁痛里急者;产后腹中㽲痛,腹中寒疝,虚劳不足。

三、绿豆红枣汤

冬天的养生饮食,必须得看!

材料:绿豆、红枣各50克,红糖适量。

做法:

1.准备好原料 。

2.将原料洗净后放入高压锅,加1500ml水,先大火煮,上大气后转小火。

3.放好定时器,调完小火就放上15分钟。

4.静坐发呆,等时间到。待高压锅不再充气即可揭锅。

5.可适当加白开水调整粘稠度,再上红糖。

6.开吃啦!

补气养血,红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,枸杞,能提升身体的元气。

四、羊肉炖萝卜

冬天的养生饮食,必须得看!

材料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

做法:

1.原料洗净切块备用。

2.放入适量清水,将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉。

3.重新换水烧开后,放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力。