秋冬季适合幼儿的4种养生食谱！

秋冬季天气较凉快，这个时候可以适当养生滋补，那么在秋冬时节应该吃什么呢？适合儿童的养生食谱又有哪些呢？今天小编就来给大家介绍4 种适合儿童在秋冬季吃的养生餐做法吧。

一.【豆腐鲜虾丸】

【原料】

嫩豆腐2块，鲜虾仁250克，鸡蛋1个，猪肥肉30克，葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精适量，花生油500克。

【步骤】

1、 将豆腐放锅内，注入清水，精盐，煮沸，取出，沥去水分。

2、 虾仁洗净，剁成虾蓉末；猪肥肉剁碎。

3、 将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内，加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精，调味后，搅拌上劲，成为豆腐泥。

4、 锅置火上，倒入花生油，烧至五成热后，将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出，沥油。最后装盘。

【功效】

此菜由多种原料制成，营养全面、丰富，含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适合幼儿食用。

二.【鱼泥豆腐羹】

【原料】

 鱼肉50克，豆腐1小块（约50 克），葱、姜各适量，盐、淀粉、香油各适量。

【步骤】

 1.将鱼肉洗净，加入少许盐、姜，入蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥。

2.锅置火，放人适量清水，加入少许盐，煮开后，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥。

3.加入少许淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

【功效】

鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是宝宝补铁的很好选择。

三.【虾仁蛋饺】

【原料】

鲜虾7只、鸡蛋2只、小青菜50克

【步骤】

1、将新鲜的虾冲洗干净，焯水。将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。虾肉剁成泥

2、将鸡蛋在碗中打散，放入少许食盐。平底锅里加入少量油加热，舀一小勺蛋液放入平底锅里，待蛋皮开始凝结时加入虾仁。

3、用筷子将蛋皮的一边拉向另一边，就像饺子的形状， 完全合住后就成形了。然后蛋饺反面略煎一下，盛出备用。这时的蛋饺还不能吃，因为肉馅还没有完全熟，必需待下火锅或是蒸煮后食用。做蛋饺是个耐力活儿，只要有足够耐心，就一定美味成功。

4、锅内加入水，烧开后下入蛋饺、小青菜，煮沸后加入适量盐，关火即可。

【功效】

仁鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳的补蛋白质食品。

四.【猪血豆腐青菜汤】

【原料】

猪血、豆腐、青菜、虾皮各适量

【步骤】

1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

2.水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。

3.煮3分钟，加调料即可。

【功效】

猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。