一姐食谱｜来，润个秋天的燥—冰糖藕水
秋燥，很干。最明显的莫过于嗓子干、鼻子干，连带着皮肤也紧巴巴的。补水的工程不管是外敷面膜，还是多喝汤汁，通常都是贯穿全年永恒不变的工程。
尤其是现在的秋季，多吃白色的食物，润肺+去燥+补水，是养颜工程的TOP3。白色的食物有藕、茭白、梨、山药、银耳等等，都可以嗒。吃顺应季节的食物，对身体才最滋补。如果再讲究点，最好早餐的时候多喝些汤水或粥，身体会觉得更舒服。
来个最省事、最零难度的润燥饮品—冰糖藕水，无论是时间有限的上班族，还是厨房新新手，都能轻松拿下。
冰糖，也是白色的啊，也是去燥润肺的好食材，润燥的功效比白砂糖要好很多，而且口感会更润，不会有白砂糖的酸味。
#关于这道菜#
这道菜没有任何技术含量，只是把藕切成薄片，然后兑入足量的水，煮开就好。
需要注意的是，藕片尽量切薄，这样能充分把藕里面的营养物质散发出来；冷水下锅，用最小火慢慢将藕水煮至沸腾，这样做也是为了把营养物质最大限度地释放出来。
步骤：1.藕洗净去皮，切薄片别用。
2.锅中加入适量清水，水开后放入藕片。
3.始终保持小火，当锅中再次沸腾后放入适量冰糖。
4.小火继续煮沸5分钟后关火，过筛后倒入碗中。