2块钱就能炒出一大盘高级养生菜，营养健康又好吃！

好吃的东西不一定多贵

平凡小菜也可以很营养

几毛钱一斤的卷心菜就是天然养生菜！

它具有养胃、抗氧化、抗衰老功用

在全球最佳食物中排名第三！

今天小编带各位带来一道养生食谱——翡翠头菜卷

听着名字有没有觉得很高级

让普普通通的卷心菜华丽逆袭

食材

卷心菜200g，猪肉泥200g，水发香菇适量，盐适量，胡萝卜适量，麻油适量，葱适量，姜适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，水淀粉适量

步骤

1.首先将卷心菜去根部，剥下菜叶，去梗，姜切末、葱切葱花、胡萝卜切丝、水发香菇切粒。

2.锅中放入小半锅清水，水开时，加一勺盐，淋入少量食用油，倒入卷心菜，烫软，捞出过凉水。

3.准备好猪肉泥，加半勺盐，放入葱、姜、香菇，淋入适量酱油，撒少许胡椒粉，滴入适量麻油，磕入一个鸡蛋，拌均匀。

4.将卷心菜平铺好，放上肉馅，卷起来，将两端封口，用胡萝卜丝绑起来。

5.锅入小半锅清水，将菜卷隔水蒸十五分钟，取出，摆盘。

6.另起锅，倒入蒸菜卷的原汁，淋入少量水淀粉，拌匀，再滴入适量麻油提鲜，浇于菜卷之上即可。