难得一见的养胃食谱,用一个好一个,有胃病的一定别错过!

文 / 为溜走的时光默哀
2017-10-05 21:58

胃是我们身体器官里面比较重要的一个部位,渐入深秋,气温降低,消化道疾病进入高发期。消化系统也跟我们的情绪一样,一进入秋冬季节就比较多愁善感,特别是有慢性胃病或有消化道手术史的老患者来说,更要注重预防,警惕反复发作。

难得一见的养胃食谱,用一个好一个,有胃病的一定别错过!

自测胃健康:

1、看嘴唇辨胃

嘴唇干燥:胃灼热,体内水分可能不足。

嘴边长痘痘:吃过甜食物,胃黏膜受损。

嘴角溃烂:常吃宵夜或饮食时间不正常,造成胃机能衰弱。

嘴角长痘:如果你嘴角时不时的就会冒几颗“痘痘”,就要注意了,那也很有可能是胃火旺盛的表现。

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秋冬季节如何保护胃?

一、羊肉芋头煲

原料:羊肉(瘦)500克,芋头150克,小葱15克,姜10克,料酒20克,胡椒粉3克

做法:

1、羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水;

2、葱、姜拍破备用;

3、芋头洗净,切成2厘米厚的长块;

4、芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫;

5、转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉;

6、羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱、姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

功效:温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

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二、白胡椒煲猪肚汤

原料:猪肚1个、白胡椒15克、盐少许。

做法:

1、白胡椒放入纱布中,用锤子捶打成碎末。

2、猪肚用盐和生粉反复冲洗数次,放入沸水中氽烫1分钟,捞起沥干水。

3、把白胡椒放入猪肚内,将猪肚的首尾用线扎紧,注入适量清水大火煮沸,改小火煲2小时。

4、加入少许盐调味便可。

功效:用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良等

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三、丁香茶

丁香茶,一般主要指丁香茶叶,从名字就可得知茶叶主要用丁香的叶子制作而成。主要分布在小兴安岭各山区,以长白山的品种最负盛名。丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”,这名号得益于它出众的养胃功能。《本草新编》记载:丁香,有雌、雄之分,其实治病无分彼此。味辛,气温,纯阳,无毒。入肾、胃二经,又走太阴肺脏。止噫呃气逆、翻胃呕吐、霍乱,除心腹冷疼,暖腰膝,壮阳。

丁香茶性温,本身有暖脾胃、行气滞、解腻去臭之功,小至吃撑了、不消化、吃得太油腻,大到胃寒、呃逆均有奇效,可以说是“胃病克星”。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。丁香茶对于胃胀痛或者脾虚不明显的,或者说脾胃虚弱恢复期的人,可以减少中药的量,该服用丁香茶养胃。

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丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等,可治疗肠胃疾病,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增加消化能力。其中,鞣质具收敛性,作用于胃肠道出血,溃疡和水泻等症,针对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻均有良好的疗效。另外,齐墩果酸对于幽门螺旋杆菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用。

研究表明,丁香茶叶中含有丁香油和丁香酚,能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性,从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。丁香茶虽不是治病的能手,却是调理脾胃的最佳帮手。胃肠相连,丁香茶在调理胃部的同时,给肠道也带来大大的好处。据说,胃不好的人有一半以上都在喝这个。

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通过手工采摘野生丁香叶,不破坏叶片形状,通过多重晒干不熏硫,充分干燥后,可以入茶。丁香叶泡水后,汤色清亮,香气浓,叶片鲜嫩如初,细薄如纸,营养更容易溢出。

中医认为,每日一般取3~5g丁香茶叶泡茶喝,饭前饭后都可以喝,有效促进肠道蠕动,促使体内垃圾系统排出,缓解胃寒呃逆、消化不良等症状。此外还有温中壮阳,下气降逆的作用。对由寒邪引起的胃痛、呕吐、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等,均有良好的疗效,它还可缓解腹部胀气,增强消化能力,减轻恶心呕吐,尤其是孕妇害喜症状。长期饮用保护肠胃,还能消除口臭,让口气持久清新。

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要想要胃好,秋冬季节还要注意以下几点:

1、养成科学的生活方式,作息要有规律,不要杂乱无章。生活没有规律的人,极易导致肠胃疾病。

2、多注意自己的生活起居,饮食咸宜。吃得清淡一点,细嚼慢咽,尽量做到少食多餐,不吃夜宵,不喝浓茶、咖啡、烈酒,少吃油炸食物、辣椒等对胃有刺激及难以消化的食物等。

3、精神愉快,情绪放松,及时排除掉精神垃圾。