难得一见的养胃食谱，用一个好一个，有胃病的一定别错过！

胃是我们身体器官里面比较重要的一个部位，渐入深秋，气温降低，消化道疾病进入高发期。消化系统也跟我们的情绪一样，一进入秋冬季节就比较多愁善感，特别是有慢性胃病或有消化道手术史的老患者来说，更要注重预防，警惕反复发作。

自测胃健康：

1、看嘴唇辨胃

嘴唇干燥：胃灼热，体内水分可能不足。

嘴边长痘痘：吃过甜食物，胃黏膜受损。

嘴角溃烂：常吃宵夜或饮食时间不正常，造成胃机能衰弱。

嘴角长痘：如果你嘴角时不时的就会冒几颗“痘痘”，就要注意了，那也很有可能是胃火旺盛的表现。

秋冬季节如何保护胃？

一、羊肉芋头煲

原料：羊肉（瘦）500克，芋头150克，小葱15克，姜10克，料酒20克，胡椒粉3克

做法：

1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；

2、葱、姜拍破备用；

3、芋头洗净，切成2厘米厚的长块；

4、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫；

5、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉；

6、羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

功效：温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

二、白胡椒煲猪肚汤

原料：猪肚1个、白胡椒15克、盐少许。

做法：

1、白胡椒放入纱布中，用锤子捶打成碎末。

2、猪肚用盐和生粉反复冲洗数次，放入沸水中氽烫1分钟，捞起沥干水。

3、把白胡椒放入猪肚内，将猪肚的首尾用线扎紧，注入适量清水大火煮沸，改小火煲2小时。

4、加入少许盐调味便可。

功效：用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良等

三、丁香茶

丁香茶，一般主要指丁香茶叶，从名字就可得知茶叶主要用丁香的叶子制作而成。主要分布在小兴安岭各山区，以长白山的品种最负盛名。丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。《本草新编》记载：丁香，有雌、雄之分，其实治病无分彼此。味辛，气温，纯阳，无毒。入肾、胃二经，又走太阴肺脏。止噫呃气逆、翻胃呕吐、霍乱，除心腹冷疼，暖腰膝，壮阳。

丁香茶性温，本身有暖脾胃、行气滞、解腻去臭之功，小至吃撑了、不消化、吃得太油腻，大到胃寒、呃逆均有奇效，可以说是“胃病克星”。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。丁香茶对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该服用丁香茶养胃。

丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。其中，鞣质具收敛性，作用于胃肠道出血，溃疡和水泻等症，针对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻均有良好的疗效。另外，齐墩果酸对于幽门螺旋杆菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用。

研究表明，丁香茶叶中含有丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。胃肠相连，丁香茶在调理胃部的同时，给肠道也带来大大的好处。据说，胃不好的人有一半以上都在喝这个。

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通过手工采摘野生丁香叶，不破坏叶片形状，通过多重晒干不熏硫，充分干燥后，可以入茶。丁香叶泡水后，汤色清亮，香气浓，叶片鲜嫩如初，细薄如纸，营养更容易溢出。

中医认为，每日一般取3~5g丁香茶叶泡茶喝，饭前饭后都可以喝，有效促进肠道蠕动，促使体内垃圾系统排出，缓解胃寒呃逆、消化不良等症状。此外还有温中壮阳，下气降逆的作用。对由寒邪引起的胃痛、呕吐、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。长期饮用保护肠胃，还能消除口臭，让口气持久清新。

要想要胃好，秋冬季节还要注意以下几点：

1、养成科学的生活方式，作息要有规律，不要杂乱无章。生活没有规律的人，极易导致肠胃疾病。

2、多注意自己的生活起居，饮食咸宜。吃得清淡一点，细嚼慢咽，尽量做到少食多餐，不吃夜宵，不喝浓茶、咖啡、烈酒，少吃油炸食物、辣椒等对胃有刺激及难以消化的食物等。

3、精神愉快，情绪放松，及时排除掉精神垃圾。