女人的好气质是喝出来的，秋季养生汤你一定要会做（二）

六、鲜香酸辣汤

原料：

豆腐、火腿肠、冬笋、鸡蛋、木耳、葱适量、鸡精、淀粉、胡椒粉、醋、酱油、盐适量。

做法：

1、豆腐，火腿肠，冬笋，木耳切丝，鸡蛋打蛋液，淀粉调成水淀粉，葱切葱花。

2、锅里放清水，把各种丝放锅里煮，加入鸡精，淀粉，酱油，盐，大火烧开，水淀粉勾芡。 3、淋入蛋液，最后放胡椒粉，醋和葱花，出锅。

七、冬瓜鲫鱼鲜汤

原料：

鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色；

2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮；

3、菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。

八、螃蟹煲老豆腐

原料：

活螃蟹、老豆腐（按1：1），姜。 调料：盐。

做法：

1、螃蟹切块；老豆腐切小块；姜切片。

2、砂锅里的水烧开（水不要放太多），放入生姜片、螃蟹和老豆腐，煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐。 要选用活的海蟹。

九、椰果双豆汤

原料：

红豆、绿豆适量、揶果、冰糖少量。

做法：

1、把红豆，绿豆泡个把小时。

2、把豆子放到锅里煮至少半小时以上，直到到豆子煮烂，然后放入揶果和冰糖。

3、煮好的汤，放到冰箱里冰，喝的时候取出食用。

十、排骨萝卜汤

主料：猪排骨　辅料：萝卜、水枣、香菜末

调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.将排骨洗干净改刀成段，萝卜洗净切成块；

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、萝卜块待锅后倒入砂锅