中华美食之 黄金鸡球

文 / 寰球影酷
2017-09-28 10:39

中华美食之 黄金鸡球

食材明细

  • 鸡肉500克

  • 淀粉适量

  • 鸡蛋适量

  • 面包渣适量

  • 盐适量

  • 五香粉适量

  • 料酒适量

  • 番茄酱适量

  • 酸甜口味

  • 炸工艺

  • 一小时耗时

  • 普通难度

中华美食之 黄金鸡球

1

准备好材料。

中华美食之 黄金鸡球

2

把鸡肉打上刀花。

中华美食之 黄金鸡球

3

切成小块。

中华美食之 黄金鸡球

4

放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分开用,蛋黄等会用)

中华美食之 黄金鸡球

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腌好鸡肉放入淀粉中沾下,然后放到蛋黄液中醮,再放入面包渣中,滚圆后备用。

中华美食之 黄金鸡球

6

中华美食之 黄金鸡球

7

炸好后可以醮番茄酱吃。

使用的厨具:电磁炉、煮锅

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锅中入油,温油加入鸡球慢炸,并用筷子慢慢搅拌,不要让底下糊了。