「秋季养生食谱」好吃,惊!茶叶界大佬居然跟它在一起了!

文 / 生命马拉松
2017-09-28 10:39

问我茶叶界大佬是谁?当然是乌龙茶了,乌龙茶的保健功能:茶功如神,早已为人们所知。

「秋季养生食谱」好吃,惊!茶叶界大佬居然跟它在一起了!

秋天喝上一杯不寒不热、性平和的乌龙茶,既能清除夏天身体内的积热,又能润肤、润喉、恢复津液,让肌体适应自然条件变化,是秋天的最佳饮品。

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乌龙茶属于半发酵茶,其香气浓烈持久、甘醇爽口,且具有健胃消食的作用,也适合与油腻味浓的菜肴搭配,今天小朝就以茶叶入菜,做一道美味鲜香的“乌龙茶大侠”。

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准备:1,新鲜基围虾剪去虾须,用牙签从尾巴插进去,把虾弄直,1小勺盐、几滴白酒。腌制半小时。

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2,小朝选用的铁观音,茶叶用开水泡一下,不能泡太长时间,茶味才能保留着,拧干水分。

烹制: 1,热锅,热油,小火爆香爆脆茶叶捞出。

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2,油热后将虾放进去,煎熟一面翻另一面,直到虾颜色鲜红 即可。目的是炒干虾的多余水分,让外壳和虾肉分 离, 取出。(炒虾的过程中尽量把水沥干,有水分的话虾就不爽口的)

3,把茶叶倒入虾中,翻炒三四分钟,香味出来,放少量盐,撒胡椒粉。

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乌龙茶富含丰富的矿物元素,虾肉含大量蛋白质,两者结合堪称绝配呢。

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