一大波宝宝春季补钙食谱,超实用赶快学起来!

文 / 儿科学会如是说
2017-09-22 23:50

早春时节,气温忽冷忽热,容易生病,家长要特别注意。同时,春天也是宝宝生长发育最快的时候,消化吸收功能增强,进食量增加。家长要利用这个大好时节给宝宝科学合理的饮食调理,使宝宝更健康。

■ 含钙多的食品

冬季小儿外出相对减少,易缺钙,春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如及奶制品、豆制品、鱼、虾、芝麻等。如果2岁以上的宝宝奶喝腻了,可以改喝酸牛奶,嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙仓库”,可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅,其补钙功效毫不逊色。

编辑妈妈给您推荐几个补钙的食谱,做法很简单,零失败!

△ 虾仁豆腐

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1.虾去虾头和虾线,豆腐切小块。

2.锅中烧开水焯豆腐和西兰花。

3.虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味,锅中放油,七成热放入虾仁炒熟盛出备用。

4.余油放葱、蒜炒香,倒入豆腐,放耗油和盐翻炒。

5.再放入虾仁和西兰花,加淀粉水勾欠炖3分钟即可。

△ 虾皮鸡蛋羹

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1.把鸡蛋放入碗中!

2.把虾皮切碎,放入碗中,加豆油少许,盐少许,味精少许!

3.清水烧温,不要过热,用饭碗量,七分碗就可以!

4.把水倒入碗中,加入葱碎,搅匀,可以尝一下味道。放到蒸锅上,开锅10分钟左右即可,中间可以开盖用勺子试试熟了否!

5.出锅啦!

△ 虾肉小馄饨

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1.虾肉剁泥,鲜肉剁泥用骨头高汤搅打上劲,玉米、甜豆煮熟剁碎。

2.将馅料混合搅拌均匀,加入少量盐调味。

3.包小馄饨

4.水煮开放入小馄饨煮熟捞出就可以吃啦!

再给大家推荐一个零失败的补钙小零食:奶酪饼干!

一大波宝宝春季补钙食谱,超实用赶快学起来!

1.黄油软化加糖粉打发,加入蛋黄继续打匀,加入奶酪继续打匀加入面粉和盐混合均匀揉成面团。

2.面团赶成厚度大约3mm的面饼。

3.用饼干模具压出形状,摆在烤盘里。

4.烤箱预热上下150度烤10至15分钟,大功告成!

■ 温补性的食物

除了补充钙质以外,春季给孩子多食用营养价值高的滋补性食品也是十分必要的。

有滋补作用的食品给宝宝多吃一些“药食同源”的食物,如红枣、蘑菇、香菇、黑木耳、山药等,这些食物含有丰富的营养成分,性味甘平,副作用很少,适合体弱多病的宝宝食用。

△ 木耳瘦肉粥

木耳既排毒又补铁,可很多妈妈不知道怎么给还吃,推荐最简单的就是做木耳瘦肉粥,一定把木耳切的碎碎的!

一大波宝宝春季补钙食谱,超实用赶快学起来!

制作方法很简单,比煮白粥只多两步!

1.白粥提前煮好。

2.把瘦肉,胡萝卜,黑木耳,青菜切碎。

3.汤锅里放入少许油,把切碎的材料放锅里炒下,放入50毫升左右的水把材料煮软。

△ 蘑菇豆腐羹

一大波宝宝春季补钙食谱,超实用赶快学起来!

1.准备好所需的材料:豆腐1块(4厘米长宽的方块)25克、蘑菇2朵,自制鸡汤或肉汤或蔬菜汤50~100毫升;豆腐过水洗一下,切成小丁,如豌豆大小,蘑菇洗净,切成豌豆大小的丁备用。

2.自制高汤放入锅内,煮开后放入豆腐丁、蘑菇丁煮5分钟左右,加适量湿淀粉勾芡。

3.起锅前可适当放点自制调味料,比如蘑菇粉。这样蘑菇豆腐羹会滋味更美。