私房食谱：10款秋季早餐搭配范例及营养分析
苗妈碎碎念：
秋季，家长在饮食上有哪些需要注意的？天气转凉，孩子很容易生病，饮食遵循哪些原则，可以减少生病几率，让孩子抵抗力变得更强呢？秋季虽然是收获的季节，但对于儿童来说，秋季不是特别好过的，秋季是儿童呼吸道疾病的高发期，所以，在饮食上我们应该怎么做，来帮助宝宝顺利度过干燥的秋季呢？今天分享十款适合秋季的早餐；
套餐一：调理脾胃套餐
主食：红糖馒头+南瓜花卷
配菜：香菇青菜+糖醋藕片
粥：南瓜红枣米糊
蛋白质：秋葵炖蛋
【推荐营养搭配理由】
此套餐的重点食材有南瓜、青菜、香菇、胡萝卜、莲藕、小米、秋葵这些食材对调理肠胃都有一定的帮助；南瓜、胡萝卜富含类胡萝卜素，在体内转换为VA，对呼吸道、胃肠道粘膜修复有很好的帮助，香菇富含多糖对调理身体机能有很好的帮助，青菜富含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，促进消化吸收；小米富含B族维生素，可有效促进胃肠蠕动；南瓜红枣做的米糊，对消化吸引也有促进作用，再少量进食鸡蛋，营养均衡；
注：此套餐也适用于生病期间的宝宝，去掉鸡蛋即可；
套餐二：生病期间套餐
早餐内容：南瓜香菇青菜素包子+小米胡萝卜
【推荐营养搭配理由】
这款包子用南瓜和面，馅料用了上海青（油菜）、香菇、木耳、豆干；首先考虑宝宝生病期间，消化功能变弱，我家之前吃包子基本都是肉包子，肉馅消化起来就相对困难些，所以去掉肉，用豆干代替了蛋白质，相对来说消化负担就减轻了；如果还有发烧等比较严重的感冒，豆干也可以考虑不加，只用香菇、油菜、木耳也很好；这三者搭配，可以提供丰富的维生素，多糖物质等，青菜又有一定的消炎作用，香菇和木耳有提升免疫力的作用，同时南瓜富含胡萝卜素，在体内转换维生素A，VA对保护呼吸道粘膜有独特的作用，选择这样的搭配，可以促进胃肠蠕动、消炎，来帮助宝贝尽快恢复；最重要的是味道也很好哟；
同时食用的时候如果能搭配小米胡萝卜粥，对感冒的恢复更有帮助，胡萝卜含有丰富的维生素A，小米含有丰富的B族维生素，膳食纤维，叶酸，对促进肠胃蠕动。两种材料都特别适合生病期间给宝贝做调理食用。如果再搭配山药，对调理脾胃也适用；
套餐三：提高免疫力套餐
主食：彩色包子、馒头、蒸山药南瓜
配菜：西兰花口蘑鸡蛋
粥：紫米花生粥
水果：圣女果
【推荐营养搭配理由】
口蘑是营养价值极高的一种菌菇，营养素密集，蛋白质、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、铜、锰等矿物质含量都极高，且口感十分鲜美；西兰花富含丰富的维生素和矿物质，尤其含胡萝卜素非常高，比胡萝卜里含量还高哦，在体内转化为VA，能增强宝贝的免疫力，促进宝贝上皮细胞的修复，对呼吸道有很好的保护作用；鸡蛋的好处众所周知，其中蛋黄里的卵磷脂能很好的促进宝贝大脑发育，同时鸡蛋提供的优质蛋白质是抗体的重要组成部分，参与人体免疫功能；这三者搭配，营养全面，可以有效的增强宝宝的免疫力；在搭配山药、紫米粥这些有调理肠胃，补充B族维生素的食材，对消化吸收也有很好的促进作用；
套餐四：防秋燥套餐
主食：芹菜叶奶香软饼+玉米；
配菜：蒜香藕片木耳
粥：招牌南瓜红枣米糊；
【推荐营养搭配理由】
这款米糊不加糖，只用几颗红枣来制造一点淡淡的甜度，口感特别好，南瓜富含丰富的碳水化合物、钾、果胶，尤其是富含胡萝卜素，在体内转换为VA，对保护呼吸道粘膜非常有帮助，秋季是呼吸道疾病的高发期，推荐适量食用南瓜哦；大米、小米、红枣、燕麦能提供膳食纤维、B族维生素等，可以帮助宝宝预防便秘；莲藕、木耳都是很好的滋润食材，对防秋燥有很好的作用；
套餐五：促食欲套餐
主食：彩色包子、馒头
配菜：莴笋胡萝卜豆干
粥：山药二米粥
水果：橙子
【推荐营养搭配理由】
丰富的颜色搭配可以很好的促进宝贝食欲~
套餐六：防便秘套餐
主食：南瓜牛奶花卷；
配菜：麻酱拌菠菜
粥：大小米燕麦仁粥
其它：嫩滑蒸鸡蛋
水果：葡萄
【推荐营养搭配理由】
杂粮粥，菠菜、南瓜都是很好的改善便秘的食材，搭配一起食用，对改善便秘有很好的帮助
套餐七：均衡快捷套餐
喜欢做疙瘩汤的理由：
1、好吃：苗苗爱吃，全家爱吃；
2、快手：一般10分钟轻松搞定；
3、营养均衡：一碗疙瘩汤，就足矣达到均衡营养；
4、花样：西红柿鸡蛋是基础版本，可以自由发挥，我做过牛肉的、肉丸的，蔬菜也可以自由搭配，悄悄告诉你我有时自己吃会在里面配点榨菜，哈哈；
5、不知道早餐吃什么的时候就煮疙瘩汤吧；
【推荐营养搭配理由】
这款番茄蔬菜疙瘩汤原料简单、制作方便也便捷；保留了西红柿自带的一点点酸味，一般宝宝都会喜欢这个味道的；这样一碗疙瘩汤，既包括了主食，也包括了蔬菜；面粉主要提供碳水化合物，鸡蛋可以提供蛋白质，西红柿和蔬菜可以提供维生素和矿物质；这样一碗疙瘩汤，营养搭配是比较的合理；很适合做为宝宝早餐或晚餐食用；同时疙瘩汤做法多样，食材也可以变化，妈妈们可以发挥自己的想象搭配出口味更好的，营养更均衡的疙瘩汤；尤其是秋冬季早晨，喝一碗热乎乎的疙瘩汤，很舒服的；推荐给妈妈们哦；
套餐八：营养均衡套餐
主食：猪肉香菇木耳杂粮包子；
配菜：西兰花炒胡萝卜；
粥：红薯大小米粥
水果：桃子
坚果：碧根果
【推荐营养搭配理由】
西兰花和胡萝卜提供丰富的维生素和矿物质，粥提供充足的水分，杂粮包子也提供丰富的B族维生素，在搭配适量坚果；营养均衡！
套餐九：感冒调理套餐
西红柿西兰花南瓜面片汤：
【推荐营养搭配理由】
南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和胡萝卜素等营养物质，对预防便秘，提高体抗力都是很好的食材；同时南瓜中富含的胡萝卜素，能在人体内转化维生素A，有促进生长发育和保护视力等功效；西红柿和西兰花都是营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，在宝宝感冒期间可以给宝宝提供所需的营养素，可有效帮助宝宝身体尽快恢复；
套餐十：促食欲套餐
紫薯发糕+米糊+菠菜豆干+鸡蛋+桃子；元气满满的早餐，吃过早餐后也会觉得精气神十足，充满活力的一天开启了！
【推荐营养搭配理由】
从营养价值看，紫薯也算是主食的一部分，富含膳食纤维、B族维生素、钾镁等矿物质，大大提高了面食的营养价值，对预防便秘、促消化都有帮助。经过发酵制作的薯类，更容易消化吸收，也比较符合宝贝消化能力；搭配豆干、菠菜，营养均衡，而且彩色的食物外观看起来也能吸引宝贝，促进食欲；
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