生食有抗癌效果？蘑菇也可以抵抗癌症？面包居然可以治疗失眠？

生食的抗癌作用

生食可保护人体内的免疫系统，因而间接地起到抗癌作用。生食物中有丰富的酸、维生素、纤维素和矿物质，是人体必需的物质，倘若吃生食，这些营养物质就能被人体接受，成为抗癌的有力助手。但脾胃虚弱，消化力差，患有慢性肠胃病者，不宜采用生食疗法。

磨菇的抗癌作用

蘑菇是食用菌中的一种，含有丰富的营养成分，每100克干品中含蛋白质约356克，含有多种氨基酸，其中赖氨酸和亮氨酸含量较多。此外，蘑菇中还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素。

蘑菇具有滋阴、润肺、养胃、活血、益气、健脑、助阳、强身之功效，对慢性气管炎、慢性肝炎、胃炎、神经衰弱等疾病均有一定疗效。蘑菇含有多糖和多肽类物质，具有抗癌作用。松菇对癌细胞的抑制率为90％，常食蘑菇可使机体提高抗癌能力。

蘑菇对治疗癌症疗效明显。用蘑菇治疗癌症的食用方法：

蘑菇汤

取鲜菇配以豆腐或火腿加水同煮，熟后加入油盐调味。每次服半碗，日服2次。

蘑菇粥

取鲜菇洗净捣碎，与粳米同煮，熟后略加油盐调味，也可加入红糖佐食。每次1小碗，日服3次。

面包治失眠疗效好

进食面包后，人体内就会分泌胰岛素，用来“清化”面包中的营养成分。在氨基酸的代谢中，被保留下来的色氨酸是五羟色胺的前身，这种胺有催眠作用。如果你失眠，就吃一点面包，它能使你安静，催你入眠。

如果你白天老打瞌睡，可以吃一些动物蛋白质，因为蛋白质的成分中有抗五羟色胺的作用，因而能使你兴奋。面包对神经系统有很好的镇静作用，但对智力却有一些影响。相反，吃高蛋白食品对智力和记忆力有好处