失眠最怕吃这菜，睡不好的人要多吃，每周吃两次，一觉睡到大天亮

大家好，美食天天有，幸福欢乐多。在生活中，相信很多朋友都有过失眠的情况，晚上根本睡不着，第二天起来又没有精神，这样不但影响到我们的生活，学习和工作，更重要的是还会伤害自己的身体哦，这该怎么办呢？稳住别慌，越是害怕失眠，晚上就越容易紧张，紧张的状态下怎么睡得着呢？万物相生相克嘛，失眠也有自己怕的东西，它最怕这道菜——腐竹炒黄花菜。

高安腐竹曾经可是作为宫廷贡品，一方面是因为它嫩滑弹糯的口感了，另一方面还得说到它的营养价值。俗话说，浓缩才是精华，腐竹就是豆浆浓缩的营养品了，它富含蛋白质和氨基酸，尤其是谷氨酸，谷氨酸在我们大脑活动中起着重要调节和参与作用，要想失眠好得快，补脑这件事少不了，晚上睡不好就要多吃这道菜，补充谷氨酸，简直就是天然“安眠药”，常吃让你一觉睡到大天亮。

晚上睡不好，第二天怎么会有精神呢？又困又累，偏偏还有各种各样的事情，所以晚上一旦失眠了，小编整个人就会很浮躁，陷入一个恶性循环里。之前小编各种法子都试过了，但是药补不如食补啊，还是一位学医的朋友告诉我，黄花菜是天然“安神菜”，失眠吃这道菜，有奇效。不吃不知道，一吃吓一跳啊，原来黄花菜具有安神、助眠的效果。

黄花菜中含有大量的卵磷脂，是我们大脑细胞的重要组成部分，可以增强和改善大脑功能，对注意力不集中、浮躁、睡不着有很好的缓解作用。但是大家要注意哦，黄花菜要选处理过的干黄花菜，没有晾晒过的黄花菜含有一定的毒性，常吃对人体是不利的。晒干了的黄花菜软糯紧实，口感极佳，和腐竹一起炒着吃，失眠绕路走，每周吃两次，一觉睡到大天亮。最近猪肉不是降价了吗，喜欢吃猪肉的朋友们还可以搭配一些碎肉炒着吃，肉味鲜美，素菜清淡，简直就是冬天不可不试的一道美味佳肴哦。

生活中相信很多人都有过失眠的情况吧，面对失眠，我们该怎么办呢？其实每周吃两次腐竹炒黄花菜，就可以很好的改善睡眠，提高睡眠质量，让你一觉睡到大天亮，比吃安眠药管用多了。现在我们来准备下这道菜所需要的食材，它们分别是腐竹和黄花菜，由于它们都是干品，所以需要提前让它们泡发好，否则会影响到此菜的口感哦，腐竹和黄花菜泡发好的时间是不同的，可以根据它们彼此的量而决定。当它们都泡发至比较软烂时就可以了。

一段时间过后，我们可以通过观察来判断腐竹和黄花菜是否泡发好了，当腐竹的表面看起来比较软烂时，这时候可以用手去撕扯一小块腐竹，如果它很容易撕下来的话，而且所用的时间也是比较短的，这就说明腐竹已经泡发好了，这时将其取出滤干水分装入盘中备用即可。另外当我们看到浸泡黄花菜中的水由白色完全变成黄色时，而且黄花菜本身也是比较软嫩的，说明黄花菜也已经泡发好了，将其取出滤干水分装入盘中备用起来。

腐竹和黄花菜都已经处理好了，那么接下来就是准备下锅了，不过在这之前还需要准备点猪肉来作为配菜哦，这样才可以使整道菜食材丰富，营养全面哦。起锅烧热，热锅中加入食用油，开火烧至油温为5成热左右时，加入猪肉并炒香，炒至锅中油面出现大量气泡时，这时加入生抽，食盐调味，大火翻炒均匀，炒至猪肉表面6成熟左右时即可。

猪肉快要炒熟了，那接下来就是炒腐竹和黄花菜了，小编一般而言是先炒腐竹后炒黄花菜的，根据个人的喜好而定，锅中加入腐竹翻炒片刻，5分钟过后加入蚝油，料酒，味精调味，大火炒出香味，这样不但可以增添这道菜的口感，同时也可以加快调味品与食材的混合速率哦，当腐竹炒至7成熟左右时，加入黄花菜并炒香，为了进一步增添此菜的口感，小编建议大家放入适量的小米椒，青辣椒调味，这样也可以装饰这道菜，使其看起来就有满满的食欲感，容易勾起别人的食欲哦。最后将炒熟的黄花菜和腐竹装入盘中就可以开吃了，晚上经常失眠多梦的朋友赶紧试试这道菜吧，希望大家会喜欢上它。

好了，今天的腐竹炒黄花菜就分享到这里了，这道菜相信许多人都吃过吧，它做法简单，营养美味，而且还具有缓解失眠的效果，如果我们晚上经常失眠的话，不妨可以试试这道菜哦，每周吃两次就行，坚持一段时间，就可以起到较好的效果，让你一觉睡到大天亮。另外它还可以帮助我们补充身体所需要的营养，所以每天吃点它还是有必要的哦。每天与大家分享美食是我最大的快乐，欢迎大家在下方评论留言，同样出门在外的我们可以一起学做菜，一起想家，一起进步，你和我的每一个互动都是对我的最大鼓励，关注我，带你一起学做菜。